【ダウンタウンDX】『弓木流ふりかけ』の作り方　弓木奈於さんが伝授する簡単＆美味おばあちゃん伝統のレシピが味の決め手

ダウンタウンDX（2023年11月9日放送）で、乃木坂46の弓木奈於さんが披露した、なんとも美味しそうな「弓木流ふりかけ」の作り方をご紹介！おばあちゃんから学んだ伝統の味を、簡単な手順で再現できます。今回は、その具体的な材料と作り方、そして弓木さんならではの魅力に迫ります。

材料と作り方

​材料​

• きなこ
• アーモンド
• にぼし
• かつおぶし
• 味噌汁で使った後のだしパック
• しょうゆ
• みりん

作り方:

1. すり鉢とすりこぎ棒を用意（小さいもので可）。
2. きなこ、アーモンド、にぼし、かつおぶしをすり鉢に入れ、すりこぎ棒でよくつぶす。
3. 全体が細かくなったらフライパンに火をつけ、材料を炒める。
4. 味噌汁で使った後のだしパックを加え、さらに炒める。
5. しょうゆとみりんを加えて味付け。
6. 炒めて全体がしんなりしたら完成。

「弓木流ふりかけ」の魅力

弓木奈於さんの「弓木流ふりかけ」の魅力は、伝統とアイデアの融合。おばあちゃんから伝わったレシピをベースに、味噌汁で使った後のだしパックを利用するアイデアが光ります。簡単な手順で、家庭でも本格的なふりかけが作れる点が魅力的です。

まとめ

ダウンタウンDXの体自慢スペシャルで紹介された「弓木流ふりかけ」は、弓木奈於さんならではのアレンジが光る一品。おばあちゃんの味を守りつつ、新しいアイデアで味の深みをプラス。ふりかけは忙しい朝にも便利で、手作りならではの美味しさを楽しめます。