みなさん、こんにちは！食欲の秋、『ラヴィット!』が贈る美味しいポテトチップスランキング。そのなかで輝いたアレンジレシピ「ポテチキーマカレー」をご存知ですか？この記事では、モグライダーともしげが紹介したカンタン＆おしゃれなキーマカレーのレシピをご紹介します。
しげゆき
今回の記事を読むと、手軽に作れる美味しいカレーがあなたの食卓に登場します！
材料と作り方
ポテチキーマカレー
材料:
- ポテトチップスギザギザ コク深いチキンコンソメ 適量
- ご飯 適量
- カレールウ 2片
- 合い挽き肉 160g
- 玉ねぎ 1/2個
- カットトマト缶 1/2缶
- おろしにんにく 小さじ1杯
- バター 5g
- 乾燥パセリ 適量
- 粉チーズ 適量
作り方:
- ポテトチップスを粗めに砕き、ひとつまみ分だけ別に残しておく。
- 玉ねぎをみじんぎり。
- 耐熱ボウルにみじんぎりにした玉ねぎを入れ、600wで約2分加熱。
- 同じボウルに合い挽き肉・カットトマト缶・おろしニンニク・砕いたポテトチップスを入れ、よく混ぜる。
- 中央にカレールウ2片をのせ、電子レンジ600wで約8分加熱。
- 挽き肉の加熱が足りない場合は追加で加熱
- 取り出したら熱いうちにバターを加え、溶かしながら全体をよく混ぜ合わせる。
- ご飯にカレーをかけ、残しておいたひとつまみ分のポテトチップス・乾燥パセリ・粉チーズをかけて完成！
魅力
この「ポテチキーマカレー」の魅力はなんと言っても、その手軽さとアレンジの自由度です。ポテトチップスのギザギザが食感をプラスし、チキンコンソメの深い味わいがカレーに奥行きを与えます。電子レンジだけで手軽に作れるので、忙しい日常でも簡単に美味しいカレーが楽しめます。
まとめ
モグライダーともしげが紹介する「ポテチキーマカレー」は、手軽さと美味しさの融合です。普段の食事にアクセントを加えたい方や、ちょっとしたおもてなし料理を考えている方にぴったりのレシピです。ぜひ、このアレンジカレーを家庭で楽しんでみてください。
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