親子丼は一口大の鶏肉が特徴ですが、今回はひき肉を使って手軽に作る方法をご紹介します。驚くことに、ひき肉ならではのアレンジで、肉を切る手間がなくなるだけでなく、そぼろ丼と親子丼の2つの美味しさを一度に味わえるんです。

しげゆき

これは食べる価値あり！納得の美味しさです。さらに、卵を半熟の仕上げにするテクニックもお伝えします。

最後には、まさかのあるものをインするおまけもあるので、最後までお楽しみください♪

ひき肉親子丼

材料と作り方:

ひき肉のたれ（A）:

• 鶏ひき肉: 150g
• 醤油: 大2
• みりん: 大2
• 水: 大2
• 砂糖: 小1
• しょうが: 1かけ

1. 1. 材料（A）を混ぜ合わせ、ひき肉のたれを作ります。

親子丼の具材（B）:

• 玉ねぎ: 1/2個
• 水: 100㎖
• 卵: 2個
• かつお節: 1パック（4g）

1. 1. 玉ねぎを薄切りにし、水と一緒に煮ます。
   2. 卵を溶いて加え、混ぜながらとじます。

仕上げ:

1. 1. ご飯の上にひき肉のたれをかけ、親子丼の具材をトッピングします。
   2. 最後にかつお節をふりかけ、三つ葉があれば添えて完成です。

魅力:

• 挽肉の手軽さ: 包丁いらずで挽肉を使うことで、手軽に親子丼を楽しむことができます。
• 二つの味わい同時に: ひき肉のアレンジで、親子丼とそぼろ丼の2つの味わいを同時に楽しめる贅沢感が魅力。
• 半熟卵の仕上げ方: 上手に半熟の卵をのせ、一層の食べごたえをプラス。

まとめ:

一口大の肉が特徴の親子丼を、ひき肉で手軽にアレンジしてみませんか？挽肉の手軽さと、親子丼とそぼろ丼の両方の美味しさを同時に楽しむことができる贅沢な一品です。挽肉の使い方で、包丁いらずで簡単に作れ、粉山椒を加えれば一層美味しさが広がります。アレンジの利くひき肉親子丼、ぜひおうちでお楽しみくださいね♪