餃子よりも手軽にアレンジできる焼売（シュウマイ）の作り方を、料理科の木島竜太さんが教えてくれます。豚の挽き肉、玉ねぎ、もやし、キャベツなどのシンプルな材料をフライパンで蒸し焼きに。手軽にアジアンディナーを楽しめ、餃子よりも簡単な焼売の魅力を満載したレシピです。
フライパン 焼売(シュウマイ)
“手軽ながら本格的！フライパンで作る焼売の基本手順”
材料:
- 焼売の皮…12枚
- 豚ひき肉…200g
- 玉ねぎ…1/4個
- 小麦粉…小さじ1
- キャベツ…150g
- モヤシ…100g
- 水…100ml
- A（しょうゆ、オイスターソース、砂糖、ごま油）…各小さじ1
- B（醤油、酢、からし）…各適宜
作り方:
- 焼売の皮 に具材を包む。包み方は動画を参照。
- フライパンに 水 を入れ、その上に包まれた焼売を並べる。
- 中火でフタをして蒸し焼きにする。
- 焼売が蒸し焼きになったら、 B（醤油、酢、からし） を混ぜたディップで楽しむ。
魅力:
- フライパンひとつで完結！ 専用の蒸し器いらずで手軽に焼売が楽しめます。
- 包み方も簡単！ 焼売の包み方は動画で分かりやすく解説されており、初心者でも失敗しにくい。
- アレンジ自在！ 豚ひき肉や具材、ソースのアレンジで自分好みにカスタマイズ可能。
- 野菜もしっかり味わえる！ もやしやキャベツがアクセントとなり、野菜嫌いでも食べやすい仕上がり。
まとめ:
手軽に本格的なアジアンディナーを楽しむなら、蒸さない焼売がおすすめ。フライパンで手軽に調理でき、野菜もしっかり味わえるレシピです。アレンジの余地が広がり、失敗しないコツも満載。アジアンな雰囲気を手軽に楽しみたい方にピッタリの一品です。
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