料理研究家 きじまりゅうたが伝授する、シンプルかつ美味しいポテトグラタンのレシピをご紹介します。フランスの名物料理、ポテトグラタン ドフィノアを、きじま式で手軽にアレンジ。ジャガイモのホクホク感とチーズの濃厚な味わいが絶妙にマッチします。クリスマスメニューの副菜にもぴったりな、クオリティの高い一品です。
ポテトグラタン
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材料と作り方
材料:
- じゃがいも：2個(300g)
- にんにく：1片
- 牛乳：150ml
- ピザチーズ：30g
- 水：100ml
- A 塩：小さじ1/4
- バター：10g
- 胡椒：少々
作り方:
- じゃがいもを薄切りにし、にんにくと一緒に鍋で煮る。
- 牛乳を加えてさらに煮込み、調味料(A)とバターを加えて混ぜる。
- ピザチーズをトッピングし、オーブンで焼いて完成！
メリット:
- 手軽な材料: 一般的な食材で手に入り、シンプルながらもクオリティ高い味わい。
- クリスマスメニューに最適: メイン料理の副菜としても、クリスマスディナーにぴったり。
- きじまりゅうたのプロの技: 料理研究家きじまりゅうたのアドバイスで、誰でも簡単に美味しいポテトグラタンが作れる。
デメリット:
- チーズ好き以外には不向き: ピザチーズの濃厚な味わいが特徴的で、チーズが苦手な人には不向きかも。
魅力:
きじまりゅうたが手がけるポテトグラタンは、シンプルながらも美味しさにこだわった逸品。ジャガイモのホクホク感が残りつつ、ピザチーズのコクが広がります。クリスマスにぴったりの豪華な一品で、料理が苦手な人でも手軽に楽しめます。
まとめ:
シンプルで美味しい、料理研究家 きじまりゅうたのポテトグラタン。手順も材料もシンプルながら、プロの技で仕上げられた逸品です。クリスマスディナーに取り入れて、家族や友人を喜ばせませんか？シェフ直伝のレシピで、美味しいクリスマスを楽しもう！
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