今回は、驚くほど美味しい「ひき肉カレーのカリカリ揚げ焼き」をご紹介します。豚挽き肉ととろけるチーズの絶妙なコンビネーションが口の中で広がります。どんな情報が載っているか、そしてこの記事を読むと、あなたは普通の油揚げがこんなにも素敵な料理に変身する方法を手に入れることができます。
ひき肉カレーのカリカリ揚げ焼き
材料と作り方：
材料：
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- 油揚げ：1パック（5枚入り）
- ひき肉：300g
- 玉ねぎ：1/2
- とろけるチーズお好み量
- 塩コショウ少々
- 醤油：大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- カレー粉：大さじ1と1/2
作り方
🐷 豚挽き肉を使用し、鶏や牛でも代用可能。300g使用しても充分。
🧅 玉ねぎを半量使用し、みじん切りにして加える。他にも野菜如ニンジンやピーマンも可。
🍚 油揚げは中開きのものを選び、焼く際にひっくり返すことでカリカリ感が増す。
🧀 チーズを挽き肉に包み、巾着状にして作ります。玉ねぎとの相性が良い。
🌶 カレー粉、みりん、醤油、砂糖で味付け。カレー粉は油で炒めると香りが良くなる。
🔥 挽き肉を炒め、玉ねぎを加えてさらに炒め、最後にニンニクを加える。
🍚 巾着状の挽き肉に包まれたチーズを、フライパンで焼いて仕上げる。
🎨 表面には残ったカレー粉をかけ、カリッと焼き上げる。チーズが中でとろける仕上がり。
🍽 仕上げた挽き肉カレー巾着は、カリカリで美味しく、子供から大人まで楽しめる。
メリット：
- アイディア豊富： 油揚げを使った斬新なアイディアで、普通のひき肉カレーが華やかに。
- 手軽な材料： 一般的な食材で簡単に作れ、ホームパーティーにもピッタリ。
- 子供から大人まで楽しめる： カリカリの食感ととろけるチーズで、幅広い年齢層に喜ばれる。
油揚げは、豆腐を薄切りにして水分を抜き、油で揚げて作られています。 油で揚げている分豆腐よりもカロリーは高くなりますが、豆腐と同じように植物性たんぱく質や大豆イソフラボン、大豆サポニンなど大豆特有の栄養素も豊富に含まれています。 また、カルシウムも豊富で骨粗しょう症予防のためにもぜひとりたい食品です。カルシウムが豊富？油揚げに含まれる栄養とは – まごころケア食
デメリット：
- カロリー注意： チーズや砂糖の使用により、カロリーが気になる方は注意が必要。
魅力：
このレシピは、油揚げのカリカリ感とひき肉カレーの香りが絶妙にマッチしている点が魅力です。巾着状に包まれたチーズがとろけ、一口食べるたびに新しい発見があります。普段の食卓がちょっとしたアレンジで特別なものに変わります。
まとめ：
普段の食事をワンランクアップさせたいなら、ぜひこの「ひき肉カレーのカリカリ揚げ焼き」を試してみてください。驚きの美味しさで、家族や友達を喜ばせることができること間違いなし。コメント欄でアレンジや感想をシェアして、料理の楽しさを広げましょう。
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