【こっタソの自由気ままに】『サツマイモの肉じゃが』の作り方・レシピ動画 牛丼好きなら必ず何回も作る事になります。もう普通の肉じゃがに戻れないほど超旨い!【ENG SUB】Beef and sweet potato stew (Beef Bowl)

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こっタソの自由気ままに

本レシピは、さつまいもを使って肉じゃがを作る方法について紹介しています。さつまいもは、普通のじゃがいもとは異なり、甘みが強く、皮ごと使えます。さつまいもをカットし、野菜と一緒に炒め、出汁、醤油、みりん、砂糖、お酒を加えて煮込みます。最後に白滝を追加し、水分を飛ばして完成です。さつまいもの甘みと出汁の深い味わいが楽しめる、簡単で美味しいレシピです。

さつまいもは健康維持に必要なビタミンやミネラルなどの栄養素・成分を多数含んでいます。 なかでも食物繊維やビタミンCに加え、ビタミンEやビオチンなど美肌効果が期待できる栄養素が多いのが特徴です。 また食物繊維やヤラピンには腸のはたらきを活発にし、便秘を予防する効果があります。さつまいもに含まれる栄養素とは?はたらきや効果的な食べ方 …

【材料】

● さつまいも:1個
● 人参:2本
● 玉ねぎ:1個
● しらたき:1パック
● 牛肉切り落とし:300g
● 米油
● 和風出汁:500ml(ほんだしだったりお好みの出汁でOK)
● 醤油:大さじ4
● みりん:大さじ4
● 酒:大さじ2
● 砂糖:大さじ2
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旬のさつまいもの優しい甘みとホクホク感は普通のおジャガ以上です。
あと牛丼好きなら必ず何回も作りたくなる旨さです☺

【Ingredients】
● Japanese style soup stock:500ml
● Sweet potato: 1
● Carrot: 2
● Onion: 1
● Konjac noodles: 1
● Beef: 300g
● Rice oil
● Soy sauce: 4 tablespoons
● Marin: 4 tablespoons
● Sake: 2 tablespoons
● Sugar: 2 tablespoons
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