NHK首都圏ナビのかんたんごはんシリーズでは、料理家・管理栄養士のエダジュンさんが教えるエスニックマカロニサラダ。定番のマカロニサラダにアジアの風味をプラスし、スイートチリソースで新たな味わいを楽しめます。冷蔵庫で3～4日保存可能なので、忙しい日のランチや作り置きにぴったりです。
(出典 : https://www.nhk.or.jp/)
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材料2人分
- マカロニ: 70ｇ
- きゅうり: 1/2本
- ロースハム: 3枚
- マヨネーズ: 大さじ3
- スイートチリソース（市販）: 大さじ2
- 塩: 少々
作り方
- マカロニは熱湯で袋の表示時間ゆで、湯を切る。きゅうりは塩少々をふってもみ、しんなりとしたら、水けをしぼる。
- ボウルに全材料をあえる。
メリット
- 簡単で手軽なレシピ: 材料もシンプルで、調理時間も短いので、忙しい日にもぴったり。
- アジアンフレーバー: スイートチリソースの風味がサラダに新しいアジアンな味わいをもたらします。
- 保存性が高い: 冷蔵庫で3～4日保存可能なので、作り置きやランチプレップに便利。
デメリット
- 辛さが苦手な方には注意: スイートチリソースを使用するため、辛さが苦手な方は量を調整するか別のドレッシングを検討。
魅力
このエスニックマカロニサラダは、簡単に作れる上にアジアンな風味が楽しめ、冷蔵庫で保存できる実用性があります。マヨネーズ味のマカロニサラダに飽きた方や、新しい味を試してみたい方におすすめの一品です。
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まとめ
エダジュンさんの提案するエスニックマカロニサラダは、手軽にアジアンな味わいを楽しめるだけでなく、保存性も高いため、忙しい日々に頼りになります。アレンジ次第でバリエーションも広がり、食卓に彩りと新しさをプラスできることでしょう。
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