今回は市販のルー不要で、フライパンひとつで簡単に作れる「トマトクリームシチュー」をご紹介します。忙しい日常でも手軽に美味しい一品を楽しみたい方、必見です。
しげゆき
手順を追って作るだけで、驚くほどの美味しさが待っています。
それでは、一緒に作り方を見ていきましょう！
「トマトクリームシチュー」
材料:
- じゃがいも: 1個（約150g）
- 玉ねぎ: 1/2個（約100g）
- しめじ: 1/2房（約100g）
- 鶏もも肉: 小1枚（約250g）
- バター: 10g（無塩・有塩どちらでも可）
- 薄力粉: 大さじ2
- 牛乳: 200ml
- カットトマト缶: 1/2缶（約200g）
- 水: 100ml
- 顆粒コンソメ: 小さじ2
- 塩: 適量
- 乾燥パセリ: お好みで
作り方:
- じゃがいもを皮をむいて8つに切ります。
- 玉ねぎは薄切りにし、しめじは房ごとに分けます。
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、薄力粉でまぶします。
- フライパンにバターを溶かし、鶏肉をこんがりと焼きます。
- じゃがいも、玉ねぎ、しめじを加え、炒め合わせます。
- カットトマト缶を加え、さらに炒めます。
- 水、顆粒コンソメを加え、10分ほど煮込みます。
- 火が通ったら牛乳を加え、混ぜながら中火でとろみをつけます。
- 味を調え、仕上げに乾燥パセリを振りかけて完成です。
メリット:
- 手軽な材料で簡単に作れる： レパートリーに加えるだけで、手軽に美味しいシチューが楽しめます。
- ルー不要： 市販のルーを使わず、手作り感たっぷりのトマトクリームシチューが味わえます。
- バリエーション豊富： 野菜や肉の種類を変えてアレンジ自在。自分好みにカスタマイズできます。
デメリット:
- 調理時間がかかる： じっくりと煮込む必要があるため、忙しい日には時間に余裕を持って取り組む必要があります。
魅力:
このレシピの魅力は、手軽な材料で本格的な味わいが楽しめることです。ルー不要ながらも、トマトとクリームの絶妙なバランスが、一口食べるたびに満足感をもたらします。さらに、アレンジ自在なので、季節や好みに合わせてバリエーション豊かなシチューを楽しむことができます。
シチューは栄養満点！シチューには肉などのタンパク質源だけでなく、野菜やきのこも多く使われるため、ビタミンやミネラル、食物繊維も摂取できるおかずです。 ご飯やパンとシチューを組み合わせるだけで、主食・主菜・副菜が揃ったバランスの良い食事になります。 シチューの定番食材のうち、にんじんはβ-カロテンを多く含む野菜です。
2023/07/19シチューの健康効果は？栄養素やダイエットにおすすめの作り方 – 美的
まとめ:
手軽さと本格的な味わいが融合した「トマトクリームシチュー」は、忙しい日常に彩りを添える一品です。ルー不要で簡単に作れるため、初心者の方でも安心して挑戦できます。ぜひ、家族や友達と一緒に楽しんでみてください。
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