今日は、季節のさつまいもを使って、簡単で美味しい「鬼まんじゅう」の作り方をお教えします。しかも、蒸し器は必要ありません。たった一つのフライパンで、素晴らしいおやつを作ることができます。
さつまいもの食物繊維はジャガイモの2倍もあり便秘解消に、またビタミンCやポリフェノールは免疫力アップに。 さらに高血圧・むくみ防止、ガン予防、免疫力強化、美肌効果、ダイエット効果、血糖値の抑制などにも効果が期待されます。しっとりほくほく 福井が誇るあま～い「さつまいも」の魅力 …
鬼まんじゅう
材料：
- さつまいも 200g
- 砂糖 40g
- 薄力粉 60g
さて、それでは作り方を見ていきましょう。
手順:
1. 材料の用意
- さつまいもを200g用意します。新鮮な季節のさつまいもを選びましょう。皮をむいて、薄切りにします。
- 砂糖を40g、薄力粉を60g準備します。
2. さつまいもを下ごしらえ
- さつまいもを1㎝角に角切りにしたら、水に浸してからしっかりと水切りします。これにより余分なでんぷんを取り除きます。
3. さつまいもに砂糖と薄力粉をまぶす
- さつまいもの薄切りに、砂糖をまぶします。さつま芋の水分が出るまで20分ほど置く。
- さつまいもに水分が出てきたら、薄力粉60gを入れ混ぜ合わせる。
4. カップにいれる
- スプーンですくってグラシンカップの中に入れる(クッキングシートやアルミカップで代用してもOK)
5. フライパンで蒸して完成。
- フライパンに並べて、弱火の中火で15分蒸す。
鬼まんじゅうの魅力
最後に、この「鬼まんじゅう」の魅力をお伝えしましょう。このレシピは、たった3つの材料と1つのフライパンで、簡単に作れる上に、美味しさは保証されています。さつまいもの自然な甘みと、ふんわりもちもちの食感が絶妙に組み合わさり、一口食べるたびに幸せを感じることでしょう。
さらに、このレシピは蒸し器を使わずに作れるので、誰でも手軽に挑戦できます。忙しい日常でも、ささっと作れるおやつとして最適です。
この「鬼まんじゅう」を作って、家族や友人と楽しい時間を過ごしましょう。季節のさつまいもを堪能しながら、簡単で美味しいおやつを楽しんでください。ぜひ、このレシピをお試しください。それでは、美味しいひとときをお過ごしください！
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