【3分クッキング】中華の香り広がる！『中華風 巻き豚汁』の作り方・レシピ　贅沢なる冬の味わい

この記事では、食欲をそそる「中華風 巻き豚汁」のレシピをご紹介します。 豚肉を丸めて作る食べごたえ満点の肉だんご に、中華のこくを加えることで、いつもの豚汁が一味違った味わいに変身します。エネルギー豊富でヘルシーなこの料理、さっそく詳細を見ていきましょう。

材料と作り方

材料

• 豚肉(切り落とし) 150g
• 片栗粉 大さじ1
• チンゲンサイ 1株(100g)
• にんじん 30g
• しめじ 40g
• 春雨 25g
• だし汁 2と1/4カップ
• みそ 大さじ2
• 甜麺醤 大さじ2
• ごま油

作り方

1. 豚肉の下ごしらえ： 豚肉を広げ、片栗粉をまぶし、一口大に丸める。
2. 野菜の準備： チンゲンサイを4cmに切り、にんじんを太めのせん切りにし、しめじをほぐす。春雨は熱湯で戻し、水気をきる。
3. 調理： フライパンにごま油を熱し、1を焼き色つけながら炒め、にんじん、しめじ、チンゲンサイを順に加える。
4. 豚汁の仕上げ： 鍋にだし汁を煮立て、3と春雨を加え、みそと甜麺醤を溶かして火を通し、味を整える。

メリット

• 食べごたえ満点の豚肉だんご： 豚肉を丸めて作ることで、豚汁に新しい食感と味わいをプラス。
• 栄養バランス： 野菜や春雨の組み合わせで、栄養満点でヘルシーな一品に仕上がる。
• 中華のこく： 甜麺醤とごま油が加わり、中華風の深い味わいを楽しめる。

注意ポイント

• 豚肉の丸め方： 均等に丸めることで、調理時間と食感の一貫性を保つことが重要。
• だし汁の量： だし汁は煮立ててから加え、具材がしっかり味を吸収できるように注意。

魅力

この「中華風 巻き豚汁」の魅力は、普段の豚汁にはない食べごたえと中華のこくが楽しめることです。 豚肉だんごが箸でつかみやすく、一口サイズで手軽に食べられるのがポイント。 また、色とりどりの野菜と春雨が見た目にも鮮やかさをプラスし、食卓を華やかに彩ります。

まとめ

「中華風 巻き豚汁」は、豚肉だんごの食べごたえと中華風のこくが絶妙にマッチした料理です。手軽な材料で作れる上に、見た目にも美しく、栄養バランスも良好。普段の食卓に一味違った味わいを取り入れたい方におすすめの一品です。