2024年1月5日放送の「ウワサのお客さま」で話題となった「ハイパーレスキューめし隊長のコスパ最強飯」が、岡山県の消防署で活躍する料理人によって紹介されました。この記事では、ハイパーレスキューめし隊長の時短テクニックを駆使した消防カレーのレシピを詳しく解説します。訓練で忙しい日々でも、おいしく手軽に作れるカレーレシピをチェックしてみましょう！
材料と作り方:
材料（5人分）
- たまねぎ 1〜2個
- にんじん 1本
- じゃがいも 1〜2個
- ローリエ 1枚
- 固形コンソメ 1個
- インスタントコーヒー 適量
- カレールー 2+1/2箱（10人分）
- 水 2500cc
- シマチョウ 500g
- 豚モツ 500g
- みそダレ 適量
- にんにく 1個
- ターメリックライス ※米にターメリックを入れて炊き込む
作り方:
- たまねぎをみじん切りにして冷凍しておく。
- じゃがいもを切って水に浸しておく。
- 水にみじん切りにしたにんじん、固形コンソメ、ローリエを入れて火にかけ、途中でローリエを取る。
- 冷凍しておいたたまねぎを飴色になるまで炒め、3に加える。
- 20分ほど煮込み、2を加える。
- ニンニクと豚モツを中火で炒め、火が通ったら3を加えて、さらに数分煮込む。
- 火を消し、ルーを入れる。
- ルーが馴染んだら、隠し味でインスタントコーヒーを少量入れる。
- 湯通ししたシマチョウをみそダレで炒める。
- お皿にターメリクライスとルーを盛り付け、最後に9をのせれば完成！
注意ポイント:
- インスタントコーヒーを入れることで、一晩寝かせたような深い味わいに仕上がります。
メリット:
- 時短テクニックを駆使して忙しい日常でも手軽に作れる。
- カレールーとみそダレの絶妙な組み合わせが食欲をそそる。
- インスタントコーヒーのアクセントで深みのある味わいに仕上がる。
まとめ:
ハイパーレスキューめし隊長のコスパ最強飯は、簡単な手順でありながら驚きの美味しさ。訓練忙しい日々でも手軽に作れ、食欲を満たす一品です。ぜひ、消防カレーのレシピを参考にして、家庭でも楽しんでみてください。
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