しげゆき
あの手この手でアレンジされたマルちゃん正麺の新たなる進化！
お店レベルの旨さに仕上げるやべえ方法、今回は【マルちゃん正麺で作る究極の肉そば】をご紹介。ラーメン好きなら必見の裏ワザを伝授します。早速、料理のプロ直伝のレシピで、おうちで本格的な味を楽しんでみませんか？
【マルちゃん正麺で作る究極の肉そば】
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材料と作り方:
材料:
- マルちゃん正麺…1袋
- 大根…40g
- 玉ねぎ…1／4個(50g)
- 豚バラ肉…80g
- 水…440cc
- みりん…小さじ2
- 酒…小さじ2
- 醤油…ひとたらし
- 小ネギ…適量
- 柚子胡椒…3cm
- 七味…適量
- 海苔…適量
- ラード…3cm
作り方:
- 大根40gをすりおろし水気をきり、柚子胡椒3センチと混ぜておく。
- 鍋に水440cc、みりん小さじ2、酒小さじ2、豚バラ80g、たまねぎ1/4個50gを沸かし灰汁を取る。
- 麺を入れほぐれたら付属のスープと醤油小さじ1/2を入れ器に盛り、小葱、大根柚子おろし、七味、海苔を乗せ完成。
注意ポイント:
- 柚子胡椒で風味アップ: 大根と混ぜた柚子胡椒が、風味豊かなアクセントとなります。
- ラードでコクUP: ラードを使用してコクをプラスし、お店ラーメンのような深い味わいに仕上げます。
メリット:
- おうちで本格味: マルちゃん正麺を使ったがらりとしたラーメンが、お店で食べるような本格的な味わいに変身。
- 手軽にアレンジ: 一風変わったアレンジが手軽にでき、ラーメン好きにはたまらない一品。
まとめ:
「この作り方が一番うめえ！」ラーメン好きにはたまらない究極の肉そばレシピを紹介しました。おうちで手軽に本格的なラーメンを楽しんで、食卓に彩りを加えましょう。
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作って食べてみた感想
【マルちゃん正麺で作る究極の肉そば】を作り、感想をお伝えします。
このレシピは、おうちで手軽に本格的なラーメンを楽しむための素晴らしい方法でした。娘と妻、そして私自身もラーメン好きなので、今回のアレンジは大いに期待していました。
まず、柚子胡椒を大根と混ぜるアイデアは素晴らしいものでした。この組み合わせが、ラーメンに爽やかな風味とアクセントを与え、食べるときに新しい感覚をもたらしました。娘も「不思議なおいしさ！」と興味津々でした。
また、豚バラ肉と野菜を使ったスープは、ラーメンに深い味わいをもたらしてくれました。特に、ラードを使ったことでスープがコクプラスされ、まさにお店で出てくるような美味しさに仕上がりました。
マルちゃん正麺の麺自体も、しっかりとした食感があり、スープとの相性が抜群でした。そして、トッピングの小葱や海苔もラーメンに奥行きを与え、見た目にも楽しめました。
簡単な手順でありながら、このレシピは本格的で美味しいラーメンをおうちで楽しむための最適な方法であると感じました。ラーメン好きな家族全員が大満足で、これからもリピートしたい一品になりました。このようなアレンジのアイデアを教えていただき、ありがとうございました。
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