この記事では、料理研究家が普段絶対にやってはいけないとされている「死ぬほど旨い禁じ手」を使った、新感覚の料理「虚無野菜」をご紹介します。
しげゆき
大胆なアプローチで生まれた驚きの味覚、ぜひ挑戦してみてください！
【中濃ソースコールスロー】
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材料と作り方
材料（1人分）
- 千切りキャベツ： 150g
- ハム： 40g
- マヨネーズ： 大さじ1と1/2
- 中濃ソース： 大さじ1と1/2
- 味の素： 3振り
- 塩： 1つまみ
- 黒コショウ： 適量
作り方
- 具材の下ごしらえ: 千切りキャベツ150gとハム40gを用意し、キャベツは食べやすい大きさに切ります。
- 調味料の混ぜ合わせ: ボウルに千切りキャベツとハムを入れ、マヨネーズ大さじ1と1/2、中濃ソース大さじ1と1/2、味の素3振り、塩1つまみ、黒胡椒を加えてよく混ぜ合わせます。調味料が均一に絡むように気を付けましょう。
- 完成: 調味料がしっかりと絡んだら、器に盛り付けて完成です。お好みで余裕を持って黒胡椒を振りかけ、さらにマヨネーズをトッピングすると良いでしょう。
注意ポイント
- 調味料のバランス: 調味料の量はお好みで調整してください。濃いめが好きな方は中濃ソースやマヨネーズをプラスすると良いでしょう。
メリット
- 大胆な組み合わせ: 料理研究家が敢行した「死ぬほど旨い禁じ手」が、新しい味わいを生み出しています。
- 手軽な材料: 一般的な食材で手に入り、手軽に試すことができます。
まとめ
「虚無野菜」は、見た目からは予測できない意外性と、大胆な組み合わせが魅力の一品。料理研究家の新たな挑戦を体験し、味覚の冒険に出かけませんか？
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作って食べてみた感想
この「中濃ソースコールスロー」、実際に家族で試してみましたので、感想をお伝えします。
最初に作り始めたときは、「虚無野菜」ってどんな味になるんだろうと、興味津々でした。娘もキャベツとハムを千切りするのを手伝ってくれて、家族で新しい味覚の冒険にワクワクしていました。
完成した「中濃ソースコールスロー」を食べてみると、まさに予測不可能な驚きの味わいでした。キャベツのシャキシャキ感とハムの旨味がマヨネーズと中濃ソースと絡んで、思いのほか美味しい組み合わせに感動しました。調味料のバランスも絶妙で、塩と黒コショウの加減がしっかり効いていて、まさに大胆なアプローチが成功していると感じました。
娘も「おいしい〜！」と興奮気味に食べていて、予測不能な組み合わせが楽しいと喜んでいました。妻も最初は不安そうな表情でしたが、一口食べて「これはおもしろい味だね。」と驚いていました。
「虚無野菜」のこの一品は、見た目からは予測できない意外性と、大胆な組み合わせが魅力的でした。料理研究家の新しい挑戦を通じて、家族全員が味覚の冒険に出かけた感じです。新感覚の料理、ありがとうございました！
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