【DAIGOも台所】『かきのポン酢浸し』のレシピ　美容と健康を同時に叶える！かきのポン酢浸しのススメ

かきのポン酢浸しは、ビタミンB1・B2・B12、ミネラルなど栄養豊富な牡蠣を使用した、健康にも美容にも嬉しい一品です。

しげゆき

DAIGOも台所が贈るこのレシピで、揚げ物以外のアレンジができ、疲労回復や美肌促進にも役立ちます。

ふるさと納税で手に入れた新鮮なかきを、美味しく楽しむ方法をご紹介します。カキフライ以外のレシピに悩んでいる方、必見です！

【材料と作り方】

材料

作り方

1. 玉ねぎは2～3mm厚さの薄切りにする。
2. かきは塩をふってもみ、水で洗って水気をしっかり取る。
3. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、大豆もやしを入れ、塩とこしょうで調味し、中火で炒め、器に盛る。
4. 2のかき全体に片栗粉を薄くまぶし、3のフライパンをふいて、バターを弱火で熱し、かきを入れて蓋をし、中火で2～3分蒸し焼きにする。
5. かきに火が通ったら裏返して両面焼き、ぽん酢を加えてサッとからめ、3の上に汁ごと盛り、青ねぎの小口切りを散らし、七味唐辛子をふる。

【節約ポイント】

1. ふるさと納税で手に入れた新鮮なかきを有効活用！
   • 揚げ物以外のアレンジで、カキを存分に楽しむ方法。
2. シンプルな食材で手軽に作れる
   • 一般的な食材で手に入り、誰でも簡単に挑戦できる。
3. バターとぽん酢の絶妙なハーモニーで味わい深い
   • バターのコクとぽん酢の爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。

【メリット】

• 健康に良い栄養素が豊富
  • ビタミンB1・B2・B12、ミネラル、タウリンなどが含まれ、免疫力向上や生活習慣病の予防に貢献。
• 美容効果も期待できる
  • 疲労回復や美肌促進に効果的な栄養素を含みます。
• 簡単に手軽にアレンジできる
  • 誰でも手軽に作れるシンプルな調理手順で、プロのような一品が完成。

【まとめ】

かきのポン酢浸しは、ビタミンやミネラルが豊富で美容や健康に良いだけでなく、手軽に作れるシンプルなレシピです。ふるさと納税で手に入れた新鮮なカキを使って、家庭で本格的な味わいを楽しんでみてください。