もしもあなたが、簡単で美味しいレシピをお探しで、しかも家族の栄養バランスまで考えたいと思ったら、DAIGOも台所の新しいレシピをお試しください。2023年9月25日に放送された「ひき肉と春雨の炒めもの」は、食材の絶妙な組み合わせと調理の手順で、家庭料理が一段と楽しくなること間違いありません。この記事では、その詳細な作り方と魅力をご紹介します。
挽肉と春雨の炒めもの
＜材料＞
はるさめ 40g
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 80g
しいたけ 1枚（40g）
アスパラガス 2本
しょうが（みじん切り） 小さじ2
にんにく（みじん切り） 小さじ2
長ねぎ（粗みじん切り） 1/2本
サラダ油 適量
☆味つけ調味料
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2 1/2
こしょう 適量
水 200ml
＜作り方＞
1.はるさめは水で戻して適当な長さに切る。
2.玉ねぎとしいたけは7mm角に切り、アスパラガスは7mm幅に切る。
3.鍋にサラダ油適量を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、しょうがとにんにくのみじん切りを加えて炒め、玉ねぎ、しいたけ、アスパラガスを加えてさらに炒め、味つけ調味料の酒、しょうゆを入れて炒め、こしょう、水を加えて煮立てる。
4.3にはるさめを加えて中火で炒め、煮汁が少なくなったら長ねぎの粗みじん切りを加え、全体を炒め合わせて器に盛る。
この料理の魅力
この「ひき肉と春雨の炒めもの」は、DAIGOも台所で紹介された簡単で美味しいレシピです。春雨のもちもちした食感と、ひき肉と野菜の旨味が絶妙に組み合わさり、食欲をそそります。また、調味料はシンプルで調理も短時間で済むため、忙しい日常でも手軽に作れます。
この料理は、食材のバランスを考えた献立づくりにも役立ちます。ひき肉のたんぱく質、春雨の食物繊維、野菜のビタミンやミネラルが調和し、栄養豊富な一品となっています。
家族の好みや栄養バランスを考えながら、美味しい献立を提供するのは大変なことかもしれませんが、この「ひき肉と春雨の炒めもの」はその助けになること間違いありません。ぜひ、DAIGOも台所のアイディアを参考にして、家庭で楽しい食事のひとときを過ごしてください。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
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