【DayDay】『白菜 豚バラ 梅のミルフィーユ鍋』のレシピ・作り方　亜希のざっくりキッチン

2024年1月18日に放送された「DayDay.」の「亜希のざっくりキッチン」では、白菜をひと玉食べ尽くす特別メニューが登場！今回は、白菜 豚バラ 梅のミルフィーユ鍋のレシピをご紹介します。

材料と作り方

材料（3～4人前）

作り方

1. 白菜1/2個は芯をつけたまま、縦半分に切り、葉をめくり、豚バラ肉とねぎ（斜め薄切り）を挟み込む。
2. ①を3〜4㎝幅にカットし、切り口を上にして、鍋に隙間がないようにぎゅうぎゅうに並べ入れる。
3. 酒をふり入れ、中央に梅干しをのせ、蓋をして中火にかけ、沸騰したら火を弱め8〜10分ほど蒸し焼きにする。
   • 水分が少ないので、ピッタリ蓋の出来る鍋を選び、焦げそうな時は水分を適宜足すとよい。
4. 蒸しあがったら、取り皿に盛り付け、ポン酢しょうゆや七味を添えて完成！

注意ポイント

• 水分に注意：蓋の出来る鍋を使用し、焦げそうなら水分を足す。
• 野菜と肉を工夫してミルフィーユ風に仕上げる。

メリット

この白菜 豚バラ 梅のミルフィーユ鍋のレシピの魅力は、手軽に美味しい鍋が楽しめること。ミルフィーユのように重なる白菜と豚バラ肉が見た目にも華やかで、梅の酸味がアクセントとなります。さらに、シンプルながらも奥深い味わいで、家庭の食卓を彩ります。

白菜は大部分が水分でできているので、100ｇあたり14㎉ととても低カロリーな野菜です。 ヘルシーなだけでなく、風邪予防や免疫力アップに効果的なビタミンCが豊富に含まれおり、食物繊維やカリウムも豊富。 冬に不足しがちな食物繊維の供給源としても優れています。冬野菜「白菜」は栄養が豊富！風邪予防にも効果的

まとめ

白菜 豚バラ 梅のミルフィーユ鍋は、寒い季節にぴったりの温かい鍋料理。手頃な材料で手軽に作れ、家族や友人との食事にもぴったりです。ぜひ、このユニークなレシピで冷えた体を温めてみてください！