【熱狂マニア】「ほうれん草あえ」のレシピ　くるみの風味が香る！久世福商店の「パンに塗るくるみ」を使った作り方

熱狂マニアが紹介する、ほうれん草あえのレシピが話題です。ジャムマニアの飯田順子さんが教えてくれたこのレシピは、久世福商店の「パンに塗るくるみ」を使い、ほうれん草のシンプルな美味しさを引き立てます。この香ばしいくるみのジャムが、ほうれん草あえを格別な一品に変える秘訣です。

材料と作り方

材料

作り方

1. ほうれん草をゆで、しっかりと水気を絞ることで、くるみの風味がほうれん草にしっかりと絡みます。
2. ほうれん草に「パンに塗るくるみ」、しょうゆ、白ごまを加えて混ぜ合わせるだけ。くるみの香ばしさとしょうゆの旨味、ごまの風味が絶妙にマッチします。

ポイント

くるみの効果

くるみは、その豊富なオメガ3脂肪酸で知られ、健康に良いだけでなく、料理に深みとコクを加えます。このレシピでは、くるみの風味がほうれん草の緑と見事に調和し、食感のアクセントもプラスされます。

ほうれん草の下処理

ほうれん草をゆでる際は、色鮮やかに仕上げるために、沸騰したお湯でサッと茹でることがポイントです。また、水気をしっかり絞ることで、ドレッシングとの絡みが良くなります。

和洋折衷の新提案！ほうれん草と「パンに塗るくるみ」で作る和風パスタ

ここからは、私からの提案です。ほうれん草と「パンに塗るくるみ」を使ったアレンジレシピを私も考えてみたのでご紹介します。この組み合わせは、和洋折衷の料理にも活用できるため、多彩なアレンジが可能です。以下のレシピは、そのままの素材を活かしつつ、一風変わった味わいを楽しめるものです。

ほうれん草とくるみの和風パスタ

材料

• ほうれん草：1束
• 「パンに塗るくるみ」：大さじ1.5
• スパゲッティ：200g
• にんにく：1片（みじん切り）
• オリーブオイル：適量
• 塩、黒こしょう：各適量

作り方

1. スパゲッティを塩を加えたお湯でアルデンテに茹でます。
2. フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、香りが立つまで炒めます。
3. 茹で上がったスパゲッティと「パンに塗るくるみ」、茹でたほうれん草を加えて絡めます。
4. 塩と黒こしょうで味を調え、器に盛り付けたら完成です。

このパスタは、くるみのコクと香ばしさがアクセントになり、ほうれん草の緑が鮮やかな一皿に仕上がります。シンプルながらも、素材の味を生かした洗練された味わいをお楽しみいただけます。

まとめ

今回は、久世福商店の「パンに塗るくるみ」を使ったほうれん草あえのレシピをご紹介しました。この一品で、いつもの食卓が一層豊かな味わいになること間違いなしです。ぜひ、この簡単でヘルシーなレシピをお試しください。お料理の幅が広がることでしょう。