今朝の「ZIP!」で、人気アナウンサー水卜あさ美がみとファームのびわジャムを紹介しました。このジャムは、愛知県産の新鮮なびわを使ったこだわりの商品です。びわの甘い香りと優しい甘みが特徴で、朝食やおやつにぴったりの一品です。
愛知の恵み、贅沢な味わいのびわジャム – 古くからの薬効と長寿の象徴
今回は、愛知県豊田市産の新鮮なびわを使った、みとファームの特製びわジャムをご紹介します。このジャムは、厳選されたびわを贅沢に使用しており、古来から伝わるその健康効果とともに、一つ一つの果実を丁寧に手作業で加工しています。
ジャムの特徴と薬効
びわは「大薬王樹」とも称され、多くの健康効果があると古くから評価されています。また、びわの木で作られる「長寿杖」は、丈夫で長持ちすることから縁起の良いアイテムとしても知られています。このジャムは、そんなびわの良さを最大限に引き出すために、以下のような特別な製法が採用されています：
- びわの下処理： びわは非常に変色しやすいため、皮を剥いた後はすぐに加工を始めます。
- カット方法： びわの果肉は食感が感じられるように細かく刻まれます。
- 煮込み： 透明感と果肉の甘さを保ちながら濃厚なジャムに仕上げるために、適切な温度で丁寧に煮込まれます。
商品情報
- 商品名： びわジャム
- 原材料： びわ（愛知県豊田市産）、砂糖、ゲル化剤（ペクチン）
- 内容量： 130g
- 賞味期限： 製造日より3か月（開封前）
- 保存方法： 直射日光を避け、冷暗所で保存（開封後は冷蔵）
おすすめの召し上がり方
びわジャムはそのままでも美味しいですが、ヨーグルトやクラッカーに添えることで、より豊かな味わいを楽しむことができます。その他、朝食のトーストに塗ったり、デザートのトッピングとしてもおすすめです。
みとファームのびわジャムは、愛知県の豊かな自然が育んだ果物を使用し、その風味と健康効果を存分に楽しむことができる逸品です。このジャムを通じて、日本の伝統的な味わいと、果物が持つ自然な力を感じ取っていただければ幸いです。興味のある方は、ぜひみとファームのWEBストアをご覧ください。
まとめ
びわジャムは、その特有の香りと優しい甘みが特徴です。愛知県豊田市産のびわを使用することで、地元の美味しさを直に感じることができます。また、びわに含まれる栄養素は健康促進にも寄与するとされています。自宅で手軽に作れるこのレシピで、日本の伝統的な果実をぜひお楽しみください。また、おすすめの召し上がり方としては、ヨーグルトやクラッカーに添えて、その豊かな味わいをお楽しみいただけます。
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