『全力火曜！華大さんと千鳥くんの新料理バトルが熱い！』
2024年4月30日の夜、テレビ番組「全力火曜！華大さんと千鳥くんの新料理対決」が視聴者を魅了しました。この日の放送では、特別ゲストに乃木坂46の与田祐希さんを迎え、新企画「満票だったら100万円！ザ・ベストディッシュ」が展開されました。番組の目玉は、出演者たちが創造力を駆使して作り上げる「冒険ハンバーグ」。各チームが個性あふれるハンバーグを披露し、視聴者にもその熱気が伝わる内容となりました。
斬新な発想の料理バトル
番組では、与田さんを含むゲストと一般審査員が、調理過程をモニタリングしながら、最も食べたいと思った料理に投票するシステムが導入されています。トップのチームには得票数×5000円が、満票を獲得すれば100万円が贈られるという高額なインセンティブも設定され、緊張感ある展開が繰り広げられました。
華丸・ノブが作った九州一円ごはんバーグ
材料
ハンバーグ
- ご飯（福岡県産）：100g
- 佐賀牛ブロック：100g
- 鹿児島黒豚ブロック：100g
- 玉葱：100g
- 卵：1個
- サラダ油：大さじ2
明太子ソース
- 明太子：100g
- バター：20g
- 白ワイン：大さじ1
- 生クリーム：100g
付け合わせ
- 高菜
- 水菜
- ミニトマト
作り方
- ハンバーグを作る。肉は一口大に切り、ミンサーでミンチにする。玉葱はみじん切りにし、サラダ油大さじ1で炒める。
- ボウルに肉、炒めた玉葱、卵、ご飯を入れて全体によく混ぜ、2等分して小判型に整える。
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、ハンバーグを入れて表面を焼き固めたら蓋をして中まで火を通す。
- 明太子ソースを作る。明太子は薄皮をとり、フライパンにバターを入れて熱し、半分溶けてきたら白ワインと生クリームを入れて一煮立ちさせ火を止める。
- ハンバーグに明太子を入れて全体に混ぜる。
- 器にハンバーグを盛り付け、明太子ソースをかけて完成です。
この九州一円ごはんバーグは、食材の組み合わせが絶妙で、ヘルシーながらも満足感のある一品です。ぜひお試しください！
大吉・津田が作ったブリバーグ～フカヒレソースがけ
材料
ハンバーグ
- ぶり: 250g
- パン粉: 大さじ3
- 牛乳: 大さじ2
- 玉葱: 80g
- サラダ油: 大さじ2
- レンコン: 35g
- 片栗粉: 適量
あんかけソース
- フカヒレ（水煮）: 35g
- 薄口醤油: 大さじ1
- オイスターソース: 小さじ2
- 紹興酒: 大さじ2
- 水: 300ml
作り方
- 玉葱をみじん切りにし、サラダ油大さじ1で炒める。
- ぶりは包丁で食感が残る程度にたたく。レンコンは1cm角に切る。
- ボウルにハンバーグの材料を全て入れ、全体に混ぜる。2等分して小判型に整え、表面に小麦粉を塗り、余分な粉は落とす。
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、ハンバーグを入れて2分焼き、表面に焼き色が付いたら裏に返して2分焼く。
- あんかけソースを作る。フカヒレは細く切る。ソースパンにあんかけソースの材料を入れて熱し、一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 器にハンバーグをのせ、あんかけソースをかけ、好みで水菜と紫玉葱をあしらって完成。
このブリバーグ～フカヒレソースがけ～は、ぶりの食感とフカヒレソースの絶妙なバランスが楽しめる一品です。ぜひ試してみてください！
濱家・ユースケが作った韓国茶碗蒸しハンバーグ
材料
ハンバーグ
- 牛ひき肉：200g
- 長ネギ：50g
- 卵：1/2個
- にんにく（すりおろし）：5g
- 生姜（すりおろし）：5g
- 醤油：小さじ1・1/2
- コチュジャン：小さじ1・1/2
- 酒：大さじ1
- 砂糖：小さじ2
- 米油：大さじ1
牛だし汁
- 牛すじ：300g
- 塩胡椒：少々
- 水：900ml
- ネギの青い部分：1本分
- 生姜（薄切り）：3枚
卵液
- 卵：16個
- 砂糖：小さじ1
- 薄口醤油：小さじ1
- だし汁：200ml
トッピング
- ゴマ油：小さじ1
- 青ネギ（小口きり）：適量
付け合わせ（パンチャン）
- キムチ：適量
作り方
- 牛だし汁をとります。牛すじは一口大に切り、塩胡椒をふります。鍋に牛だし汁の材料を入れて中火にかけ、煮汁が半分程になるまで加熱し、ざるなどで濾します。
- ハンバーグを作ります。ボウルにハンバーグの材料を入れてよくこね、2等分にして球状になるように丸めます。
- フライパンに米油を入れて熱し、ハンバーグの表面を焼き固めます。（中まで火が通っていなくてもOKです）
- 卵液を作ります。ボウルに卵液の材料を入れてよく混ぜ、ザルなどで濾します。
- チゲ鍋に牛だし汁とハンバーグを入れ、中火にかけ、スプーンなどで卵液をよく混ぜます。全体が半熟になったら弱火にして蓋をし、卵液が溢れるくらい蒸気が立つまで加熱します。
- ハンバーグが膨らんできたら火を止め、ゴマ油と青ネギをあしらいます。好みで小皿にキムチを盛り付けて完成です。
この韓国茶碗蒸しハンバーグは、家庭でも簡単に作れる美味しい一品です。ぜひ試してみてくださいね！🍽️👩🍳
濱家・ユースケが作った胃バーグ
材料
ハンバーグ
- 合い挽き肉：400g
- 玉葱：100g
- パン粉：大さじ4
- 牛乳：大さじ2
- 卵：大1個
- 塩胡椒：少々
- サラダ油：大さじ1
付け合わせ
- ウィンナー：適量
- 人参：適量
- ブロッコリー：適量
- じゃがいも：適量（細切り2本）
- サラダ油：大さじ1
ソース
- 肉汁：全て
- ケチャップ：大さじ2
- ソース：大さじ2
- 酒：大さじ1
- 砂糖：大さじ1/2
- バター：15g
作り方
- 付け合わせを作る。
- ブロッコリーは小房に、人参は1/3に切り縦に4等分して熱湯で竹串がすっとささるまで茹でる。
- ウィンナーとじゃがいもは食べやすい大きさに切り、サラダ油を熱したフライパンで炒める。
- ハンバーグを作る。
- ボウルにハンバーグの材料を入れてよくこね、2等分にする。
- ハンバーグの上に付け合わせをのせて包み込む。
- フライパンにハンバーグを入れて熱し、表面を焼き固める。
- ハンバーグを鉄板に移し、200度に予熱を入れたオーブンで10分～加熱し中まで火を通す。
- ソースを作る。
- フライパンにソースの材料を入れて火にかけ、全体に混ぜる。
- ソースをハンバーグにかけて完成。
まとめ
胃バーグは、ハンバーグと付け合わせ、美味しいソースが絶妙に組み合わさった一品です。ぜひ試してみてください！
まとめ
このように、各出演者が自身のアイデンティティを活かした料理を競う本番組は、ただの料理対決を超えたエンターテイメントを提供しています。視聴者からは、特に創造性あふれる料理や、出演者たちのユーモラスなやり取りに対して、SNSを中心に熱い反響がありました。
今後も続くであろうこのシリーズに、多くの視聴者が期待を寄せています。料理の腕前だけでなく、どのように料理を「売る」かが試されるこのバトルは、今後の放送も見逃せない理由の一つです。次回の「全力火曜！」で、どのような新たな冒険が待っているのか、今から楽しみですね。
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