「やめられない！止まらない！私のわんぱくメシ！」と題し、総重量730キロの腹ペコ芸人オールスターが大集合！自宅で作れる高カロリーな「わんぱく飯」を食べ尽くします。対するは、凄腕料理人の小倉優子、こがけん、水田信二。果たして彼らのアドバイスは腹ペコ軍団に響くのか？今回は小倉優子の「豚の生姜焼き定食」に注目してみましょう！
材料と作り方
材料
- 豚肉：300g
- 玉ねぎ：1個
- キャベツ：1/4個
- しょうが：1片
- しょうゆ：大さじ2
- オリゴ糖：大さじ1
作り方
- キャベツは千切りにする。 キャベツを薄く切ることで、食感が軽くなり、豚の生姜焼きと相性抜群になります。
- 玉ねぎを食べやすく切り、しょうがをすりおろす。 玉ねぎは食べやすい大きさにカットし、しょうがは香りを引き立たせるためにすりおろします。
- しょうゆとオリゴ糖、しょうがを合わせておく。 調味料を先に混ぜ合わせることで、炒める際に均一に味が行き渡ります。
- 玉ねぎと豚肉を炒める。 フライパンに油を熱し、玉ねぎと豚肉を炒めます。玉ねぎが透き通り、豚肉に火が通るまで炒めましょう。
- 火が通ったら③を加える。 混ぜ合わせた調味料を加え、全体に味がなじむようにさらに炒めます。
- 器に盛って完成。 炒めた豚肉と玉ねぎをお皿に盛り付け、千切りキャベツを添えて完成です。
まとめ
今回のダウンタウンDXで紹介された豚の生姜焼き定食は、簡単に作れる上に、家族みんなが満足する一品です。玉ねぎの甘みとしょうがの香りが豚肉に絶妙に絡み合い、食欲をそそること間違いなしです。ゆうこりんのレシピを参考に、ぜひお試しください。ボリュームたっぷりの定食で、元気いっぱいの食卓を楽しみましょう。忙しい日の夕食にもぴったりなので、ぜひご家庭で取り入れてみてください。
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