素麺の新たな楽しみ方を発見！「無限醤油油そうめん」は、シンプルながらも驚くほどの旨さを誇る一品です。細くてコシの強い素麺を使ったこのレシピは、にんにくの風味と醤油の深い味わいが絶妙に絡み合い、一度食べたらやみつきになること間違いなし。この記事では、材料と作り方を詳しくご紹介しますので、ぜひお試しください。
無限醤油油そうめん
材料と作り方
材料
- そうめん: 100g
- 卵: 1個
- にんにく: 10～15g
- 市販のチャーシュー: 適量
- オリーブオイル: 大さじ1と小さじ1
- 醤油: 小さじ1
- オイスターソース: 小さじ1
- 砂糖: 1つまみ
- 「丸鶏がらスープ」: 小さじ1／2
- 水: 小さじ1
- 黒コショウ: 適量
- 小ネギ: 適量
- 刻み海苔: 適量
作り方
- にんにくの準備
- にんにくを薄切りにし、オリーブオイル小さじ4を使ってフライパンで炒めます。ガーリックチップができたら取り出しておきます。
- この工程でオイルににんにくの香りを移すことができます。
- タレの準備
- 丼にオリーブオイルを移し、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖1つまみ、「丸鶏がらスープ」小さじ1/2、水小さじ1、黒コショウを加えて混ぜます。
- 素麺の茹で方
- そうめん100gを茹でた後、冷水でしっかりと冷やし、水気をよく絞ります。水気をしっかり絞ることで、タレがしっかり絡みます。
- タレと素麺の混ぜ合わせ
- タレの入った丼に、茹でた素麺を加えてしっかりと混ぜ合わせます。
- トッピング
- 卵黄、コショウ、小ネギ、チャーシュー、ガーリックチップを乗せて完成です。
浮雲スープ
- 材料
- 卵白: 1個分
- 水: 180cc
- 「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
- 黒コショウ: 適量
- 作り方
- 水を鍋に入れ、「丸鶏がらスープ」と卵白を加え、かき混ぜながら温めます。
- 最後に黒コショウを適量振りかけて完成です。さっぱりとしたスープが油そばの濃厚さを中和してくれます。
料理研究家リュウジのプロフィールと受賞歴
リュウジ
- 生年月日: 1986年5月2日（牡牛座）
- 出身/在住: 千葉県
リュウジさんは、料理研究家として活躍しており、テレビや漫画のレシピ監修、食品メーカーや大手スーパーマーケットとのタイアップによるレシピ開発、自治体での講演など、多岐にわたる活動を行っています。彼の著書は累計96万部を突破し、「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、Twitterで日々更新される「簡単・爆速レシピ」が話題を集めています。SNS総フォロワー数は約580万人を超え、YouTubeのチャンネル登録者数は230万人以上です。
- Twitter: @ore825
- Instagram: @ryuji_foodlabo
- YouTube: 料理研究家リュウジのバズレシピ
受賞歴
- 2018年: 料理レシピ本大賞® in Japan「料理部門」入賞（『やみつきバズレシピ』）
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- 2019年: 料理レシピ本大賞® in Japan「料理部門」入賞（『バズレシピ 太らないおかず編』）
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- 2020年: 料理レシピ本大賞® in Japan「料理部門」大賞（『リュウジ式 悪魔のレシピ』）
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リュウジさんのレシピは、忙しい現代人に向けた簡単で美味しい料理が特徴です。特にYouTubeで公開している料理動画は、わかりやすい解説と実践しやすい内容で、多くの視聴者から支持されています。今後も彼の活躍に注目です！
まとめ
無限醤油油そうめんは、素麺の新たな楽しみ方を提供します。にんにくの香り高いガーリックチップと、醤油やオイスターソースの濃厚なタレが、コシのある素麺に絶妙に絡み、一口食べるごとにその美味しさに驚かされます。簡単に作れるのに満足感が高く、忙しい日のランチやディナーにも最適です。是非、このレシピを試して、素麺の新しい魅力を発見してください。きっと、来世でも食べたくなるような一品になることでしょう。
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