名古屋で愛される台湾ラーメンの秘密「味仙」の魅力を深掘り
2024年6月9日放送
週刊さんまとマツコ
名古屋で認知度100％！？ 台湾ラーメン「味仙」人気の秘密
台湾ラーメン発祥の店「味仙」の魅力を徹底解剖！
台湾ラーメンの名店「味仙」は、その驚異的な提供スピードと多彩なメニューで多くのファンに愛されています。本日は、名古屋で認知度100％といわれる「味仙」の魅力を深掘りしていきます。
名古屋（愛知）「味仙」の魅力を徹底解剖！
味仙の驚異的な提供スピード
名古屋の名店「味仙」は、その驚異的な提供スピードが特徴です。オーダーが通った瞬間から調理が始まり、たった46秒で「青菜炒め」が提供されます。このスピードの秘密は、家庭用ガスコンロの10倍もの火力を使用しているから。強火で一気に調理することで、料理の美味しさを最大限に引き出しつつ、驚異のスピードで提供することができるのです。
さらに、「味仙」の速さは青菜炒めだけではありません。「台湾ラーメン」「小袋」「青菜炒め」の3品が、1分20秒以内にテーブルに並ぶという驚きの速さです。忙しいビジネスマンや短いランチタイムを有効に使いたい方にもぴったりです。
絶品メニューとファンのオススメ
味仙には90種類以上の豊富なメニューがありますが、その中でも特にファンに愛されているのが「青菜炒め」「台湾ラーメン」「小袋」です。それぞれの料理には独自の魅力があり、一度食べたら忘れられない味わいです。
- 青菜炒め：新鮮な青菜を強火でさっと炒めたシンプルな料理。シャキシャキとした食感と、素材の旨味がぎゅっと詰まった一品です。青菜炒めは、最初にオーダーしておくと驚きの速さで提供されるので、まずはこれを頼んでおくのが通の楽しみ方。
- 台湾ラーメン：辛さが特徴のこのラーメンは、ピリ辛のスープが病みつきになる味わい。ニラや挽肉がたっぷり入っており、ボリューム満点です。特に寒い季節には体が温まると人気です。
- 小袋：釜愚痴ホモ恵のオススメで、食べ方にもこだわりがあります。タレとネギを絡めた小袋を、台湾ラーメンの麺につけて食べると、また違った美味しさが楽しめます。濃厚な味わいが好きな方にはぴったりです。
- 手羽先：アンジェリカの推奨する一品で、冷凍食品としても販売されています。外はパリッと、中はジューシーに仕上げられた手羽先は、ビールのお供に最高です。
- ニンニクチャーハン：石井亮次のオススメで、ガーリックの香りが食欲をそそるチャーハンです。アサリラーメンやニンニク唐揚げと一緒に食べるのが特に美味しいとのこと。ニンニク好きにはたまらない一品です。
店舗の雰囲気とファンの楽しみ方
名駅店での楽しみ方：神田愛花のスタイル
名古屋の「味仙 名駅店」は、神田愛花が特にお気に入りの店舗です。彼女の楽しみ方は、カウンター席に座ってビールを片手に過ごすこと。窓ガラス越しに大人数のお客さんが映る光景を眺めながら飲むビールは、格別の味わいです。このカウンター席は、店内の活気を感じつつ、一人でもゆったりと時間を過ごせる場所。賑やかな雰囲気を楽しみながら、自分だけのひとときを満喫することができます。
矢場味仙の魅力：1人用の丸テーブル
一方、矢場味仙には1人用の丸テーブルがあり、ここもまた特別な魅力があります。神田愛花は、このテーブルでゆっくりと「ニンニクチャーハン」や「青菜炒め」を楽しむのが彼女のスタイル。周りの喧騒から少し離れ、自分だけのペースで食事を堪能することができるのが魅力です。料理が運ばれてくるまでの間、店内の様子を眺めたり、料理の香りを楽しんだりするのもまた楽しみの一つです。
アンジェリカの締めの一杯：アサリラーメン
アンジェリカにとって、味仙での食事の締めには「アサリラーメン」が欠かせません。彼女は、豊富なアサリの旨味が凝縮されたスープを一口ずつ楽しみながら、食事の最後を締めくくります。アサリラーメンは、さっぱりとした味わいで、こってりとした料理の後でも食べやすい一品。アンジェリカは、この一杯で食事全体のバランスを整えるのが定番の楽しみ方です。
石井亮次の締めの一品：トウモロコシスープ
石井亮次は、味仙での食事を「トウモロコシスープ」で締めるのが好きです。このスープは、甘くてクリーミーな味わいが特徴で、食事の最後にぴったりの一品。石井亮次は、トウモロコシスープを一口飲むことで、食事の満足感をさらに高めます。食べ応えのある料理を楽しんだ後、このスープで口の中をさっぱりさせることができます。
愛知だけで12店舗！味仙の推し店舗紹介
推し店舗の紹介
名古屋には、数多くの味仙の店舗があり、それぞれにユニークな特徴があります。ここでは、各ファンの推し店舗を詳しく紹介します。
「味仙 名駅店」：神田愛花とアンジェリカの推し店舗
「味仙 名駅店」は、神田愛花とアンジェリカの推し店舗です。この店舗は二女が経営しており、その奔放な性格で知られています。二女はお客さんとの距離が近く、しばしばケンカも見られるほどの親しみやすさがあります。この独特の雰囲気が、多くのファンにとって魅力の一つとなっています。名駅店は名古屋駅からのアクセスも良く、多くの観光客や地元の人々で賑わっています。賑やかな店内で、地元の人々との交流も楽しめるのがこの店舗の醍醐味です。
「矢場味仙」：石井亮次と釜愚痴ホモ恵の推し店舗
一方、「矢場味仙」は石井亮次と釜愚痴ホモ恵の推し店舗です。この店舗は長女が経営しており、店員はアジア系であることが特徴です。初めて訪れるお客さんに対しては、少し愛想が良くないと言われることもありますが、実はとてもフレンドリーで、いじると楽しく会話をしてくれます。矢場味仙は、名古屋の中心地に位置し、地元の常連客が多く訪れるため、地域密着型の温かい雰囲気があります。石井亮次と釜愚痴ホモ恵が通う理由は、その家庭的な雰囲気と心温まる接客にあるのでしょう。
ファンが抱えるクレーム
愛されている店舗だからこそ、改善してほしい点もあるのが現実です。
味仙 名駅店のクレーム：カバン入れのカゴ問題
神田愛花は、「味仙 名駅店」に対して、カバンを入れるカゴの網目が大きすぎるため、地面に置くとカバンが地べたについてしまう点を指摘しています。このカゴ問題は、多くの利用者にとって気になる点であり、改善が望まれています。店側がこの問題に対応すれば、さらに快適な食事体験が提供できるでしょう。
台湾ラーメンの辛さ対策：水の量
アンジェリカは、台湾ラーメンの辛さに対して水の量が少ないことを改善してほしいと話しています。辛い料理を楽しむためには、適切な水分補給が欠かせません。特に辛さに慣れていないお客さんにとっては、もう少し多めの水が提供されると嬉しいでしょう。焼山店では大きなポットが用意されているため、辛さを中和するための水分補給がしやすい点でオススメです。
絶品メニューとファン必見のポイント
味仙には多くのファンが訪れる理由がたくさんあります。驚異的な提供スピード、豊富なメニュー、そしてユニークな店舗の雰囲気。名古屋を訪れる際には、ぜひ味仙でその魅力を体感してみてください。
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