【青森放送】「タラと豆苗の炒め物」の簡単レシピ！野菜たっぷりで栄養満点！『ヘルシーうれしー』3月2日Stir-fried cod and bean sprouts

「タラと豆苗の炒め物」は、高齢者にとっても適した食事と言えます。以下にその理由を説明します。

1. 栄養バランスが良い タラは、低脂肪で低カロリーながら、たんぱく質やビタミンD、不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。また、豆苗にはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれており、一緒に炒めることで栄養バランスの良い食事を摂ることができます。
2. 消化吸収が良い タラは、消化吸収に良いとされるDHAやEPAが含まれています。また、豆苗に含まれる食物繊維も、腸内環境を整える効果があります。高齢者には、消化吸収に配慮した食事が重要とされるため、この点にも配慮できるメニューと言えます。
3. 調理が簡単で食べやすい 「タラと豆苗の炒め物」は、調理が簡単で食べやすいメニューです。また、豆苗のシャキシャキ感が食欲をそそりますので、食欲不振の高齢者にもおすすめです。

以上のように、「タラと豆苗の炒め物」は、高齢者にとって栄養バランスが良く、消化吸収に配慮できる食事であると言えます。また、調理が簡単で食べやすいため、高齢者にも手軽に作っていただけます。

タラを使った野菜たくさんの簡単レシピ。
豆苗のシャキシャキ感も楽しめます。