【山梨放送】グループホームで豪快キャベツ焼き！柔らかな食感と香ばしいソースがたまらない！『Wakana’sきらきらキッチン』Gorgeous grilled cabbage with nut bacon hot egg sauce

レシピ

2023.03.07

「豪快キャベツ焼きナッツベーコン温玉ソース」は、グループホームで提供する場合には相性が良いと考えられます。以下のような理由があります。

食感や味わいが豊か キャベツを蒸し焼きにすることで、柔らかく甘みが増し、食感や味わいが豊かになります。また、ナッツベーコン温玉ソースは、香ばしくコクがあるため、キャベツの甘みとの相性が良く、より一層美味しさを引き立てます。
食欲増進に繋がる 高齢者の場合、食欲不振に悩まされることがありますが、豪快キャベツ焼きナッツベーコン温玉ソースは、見た目も豪快で食欲をそそるメニューです。また、香ばしい香りやコクのあるソースが食欲を増進することが期待できます。
栄養バランスが良い キャベツには食物繊維やビタミンCが豊富に含まれ、ベーコンやナッツにはたんぱく質や脂質が含まれます。これらの栄養素が豊富に含まれた豪快キャベツ焼きナッツベーコン温玉ソースは、栄養バランスが良く、高齢者の健康維持に役立ちます。

以上のような理由から、グループホームで提供する場合には相性が良いと考えられます。