このボロネーゼの提供には以下のようなメリットや健康効果があります。
・簡単に作れる：フライパンひとつで作れるため、調理器具や手間が省け、手軽に作れます。
・本格的な味わい：ココアパウダーを加えることで、深みのある味わいになります。ボロネーゼソースは一般的に時間をかけて作ることが多いですが、このレシピは短時間で本格的な味わいを楽しめます。
・栄養バランスが良い：合挽き肉、野菜、スパゲッティなど、栄養素のバランスが良く、食物繊維も摂取できます。
・抗酸化作用がある：トマトソースに含まれるリコピンは、抗酸化作用があるとされています。
・血管を保護する効果がある：赤ワインに含まれるポリフェノールには、血管を保護する効果があるとされています。
・脂質の摂りすぎを防ぐ：バターの量が少なく、粉チーズも適量であるため、脂質の摂りすぎを防ぐことができます。
・食欲を抑える効果がある：スパゲッティは炭水化物であり、空腹感を抑える効果があります。また、タマネギには食欲を抑える効果があるとされています。
・味のバリエーションが豊富：粉チーズやイタリアンパセリの量を調整することで、味のバリエーションを楽しむことができます。また、スパゲッティの代わりにパスタを変えることもできます。
【材料】1人分
スパゲティ・・・100g
合挽き肉・・・100g
タマネギ・・・1/6個
ニンジン・・・1/5本
ニンニク・・・１片
オリーブオイル・・・20cc
赤ワイン・・・50cc
市販のトマトソース・・・90cc
水・・・250cc
ココアパウダー（無糖）・・・少々
バター・・・10g
粉チーズ・・・20g
塩コショウ・・・適量
イタリアンパセリ・・・適量
【作り方】
タマネギ、ニンジン、ニンニクをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが出たら、タマネギ、ニンジンを加えて炒める。
フライパンに合挽き肉を加えて塩コショウをふり、焼き色が付くまであまりいじらずじっくり火を通す。
フライパンに赤ワインを加えてアルコール分を飛ばし、さらにトマトソース、水、ココアパウダーを入れる。
半分の長さに折ったスパゲティを加えて6分煮る。
水分が飛んだら火を止め、バター、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
器に盛り、イタリアンパセリと粉チーズ（分量外）を散らす。
ポイント
ココアパウダーでコクがアップ！深みのある味わいになる。
お手軽！プロ技レシピ（駅テレマルシェ）
https://www.abn-tv.co.jp/ekimaru/recipe/
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