朝鮮の焼き肉料理の一種で、豚の三枚肉（ばら肉）を焼いたもの。 塩入りのごま油につけて食べるほか、にんにく・青とうがらし・サムジャンなどといっしょにサンチュやえごまの葉で包んで食べる。 ◇「サム」は「3」、「ギョプ」は「層」、「サル」は「肉」の意。
～豚バラの焼き肉を、甘みのあるゆでキャベツに包んで～
材料（2～3人分）：豚バラ肉（塊 300g）、塩、キャベツ（4～5枚）、青じそ（8枚）、白菜キムチ（刻んだもの 50g）、みそ、水、ごま油、すり白ごま
一人前あたり:374kcal、塩分2.3g
大原千鶴（2023/4/28放送）
番組HPはこちら
https://www.ntv.co.jp/3min/
コメント