ヨーグルトで漬け込んだ鶏胸肉を焼くレシピです。鶏肉にフォークで穴を開けておくと柔らかくなります。ヨーグルトと塩で漬け込んで冷蔵庫で56時間寝かせます。長ネギ、サヤインゲン、生椎茸と一緒に焼きます。最後にアルミホイルで包んで余熱で火を通し、柚子胡椒を添えて完成です。シンプルで美味しい一品です。
ヨーグルトと塩に一晩漬け込んだ鶏胸肉は、やわらかくてしっとり。火を通しすぎないようにアルミ箔に包んで余熱で仕上げましょう。
●レシピはこちら
https://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2023/230515.htm?ref=yt
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