全農提供のTV番組「ごちそうさまのカタチ」第109回の放送で紹介した、島根県産の #きゃべつ を使った「きゃべつのクリーム煮」の作り方です。
材料（4人分）
きゃべつ
200g
鶏肉（もも肉）
80g
にんじん
15g
酒
適量
合わせだし（鰹・昆布）
100ml
しょうゆ
0.6ml
みりん
0.6ml
アスパラガス
50g
バター
30g
薄力粉
30g
牛乳
20ml
白味噌
20g
作り方
①
きゃべつをざく切りにする。
②
鶏もも肉と短冊切りにしたにんじんに酒を加えて炒める。
③
②に合わせだし、しょうゆ、みりん、斜め切りにして茹でたアスパラガス、①のきゃべつを加えて5分ほど煮込む。
④
別の鍋にバター、薄力粉、牛乳、白味噌の順番に火にかけながら混ぜ合わせる。
⑤
④に③の煮汁と具材を少しずつ加えて混ぜたら「きゃべつのクリーム煮」の完成！
レシピ：https://dodontodonburi.com/recipe/gochisosama109/
#レシピ #料理 #島根 #クリーム煮
【番組情報】
番 組 名：ごちそうさまのカタチ
放 送 局：BSフジ（BS8チャンネル）
放送日時：水曜よる09:55～10:00
再 放 送：月曜よる10:55～11:00
番組詳細：https://www.bsfuji.tv/gochisosama/
【番組概要】
スポーツや芸術など、全国各地でなにかを頑張る #子ども たちを「#食」で応援する番組です。そんな子どもたちとそのご家族に、地元のレストランのシェフが腕によりをかけて作った地元の #特産品 を使った #料理 を食べてもらいます。
番組の最後には、いつも応援してくれるご家族やコーチなどへ、子どもたちがメッセージを伝える場面があります。一人ひとりの感謝の気持ちを「ごちそうさま」という言葉を通じて伝えます。
毎週、全農が運営する産地直送通販サイト「#JAタウン」に掲載されている商品が抽選で当たる視聴者 #プレゼント も実施中です。
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