【CBCテレビ】絹さやおかか煮・絹さやおかか煮サラダの作り方・レシピ動画（2023年5月20日放送）【３分クッキング公式】髙井英克

初夏の贅沢な絹さやおかかサラダのレシピを紹介します。絹さやを筋を取り、炒めて調味液と削り鰹を加えて煮ます。柔らかくなったら火を止め、冷ますことで絹さやの美味しさを引き出します。絹さやおかかと絹ごし豆腐を合わせ、ベビーリーフやちりめんじゃこをトッピングし、醤油とオリーブオイルのソースで味付けします。爽やかで美味しいサラダの完成です。絹さやの代わりにスナップエンドなどのインゲン豆を使っても楽しめます。ぜひお試しください。