【CBCテレビ】無病息災を願い、旧暦の6月に食べる伝統的な和菓子『水無月』の手作り方法とバリエーションについて（2023年6月9日放送）【３分クッキング公式】こてらみや

人生はまるで広大な海原、その中で各自が自分の航路を切り開いていくもの。そして、和菓子『水無月』はまさにその航海の指南針となる存在です。

旧暦の6月に無病息災を願っていただくこの和菓子は、薄力粉と米粉が織り成すモチモチとした生地の上に甘納豆が輝きます。今日は、名護市の花江で受け継がれる水無月の手作り方法をご紹介します。

まるで船を操るように、お砂糖と水を混ぜて作る蜜は、生地と絡み合い、口の中で幸福感を広げてくれるでしょう。湯気の立つフライパンで蒸す一瞬は、まさに航海の嵐。しかし、冷やして三角形に切り分けて盛り付けた瞬間には、無事に目的地に辿り着いた喜びが満ち溢れます。

さらに、抹茶味やシナモン味などのバリエーションも存在し、新たな発見や冒険を楽しむことができます。まさに水無月は、人生の航海における魅力的な仲間となることでしょう。舵を取る勇気を持ち、水無月とともに新たな旅に出発してみてください。

旧暦の6月「水無月」に無病息災を願って食べる風習のある和菓子。薄力粉と米粉を使ったモチッとやわらかい生地の上に甘納豆をのせます。

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