「よ〜いドン！」の人気コーナー「プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート〜今日、作ってミルク！？〜」で紹介された料理の中でも、今回は特に魅力的なレシピをご紹介します！それは、ミルクボーイが超一流シェフに教えてもらった「鶏ミンチ（鶏ひき肉）」を使ったワンプレート料理、「鶏ミンチとナスのミルフィーユ焼き」です。
なすは９５％以上が水分ですが、他にも色々な栄養素があります。 『コリン』という成分は血圧を下げ、胃液の分泌を促したり肝臓の働きを良くするといった効果があり、また血管を太くするため毛細血管からの出血防止の効果もあります。 利尿効果のある『カリウム』も含まれているので、余分なナトリウムが排出されて高血圧防止にもなります。美肌効果も期待できるナスの栄養と豆知識。効果的な食べ方は？
このレシピを教えてくれたのは、3年連続ミシュラン一つ星を誇るフレンチの巨匠「La Becasse（ラ・ベカス）」の渋谷圭紀シェフ。彼の手にかかると、鶏ミンチとナスが絶妙に重なり合い、ジューシーで食欲をそそるミルフィーユ焼きに変身します。
鶏ミンチとナスのミルフィーユ焼きの魅力は、その食感と味わいです。一口食べると、鶏ミンチのジューシーさとナスの食感が口いっぱいに広がります。子供から大人まで、誰もが虜になること間違いなしです。
毎週月曜〜金曜あさ9:50からカンテレで放送中の 「よ〜いドン！」Youtube公式チャンネルにて、 ミルクボーイが担当する新コーナー 「 プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート〜今日、 作ってミルク！？〜」で紹介したレシピの動画を毎週月曜日11:00に アップします！ 放送を既にご覧になった方も、放送を見逃した方も ぜひチェックしてください♪
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