年齢を重ねると、料理の手間や調理時間が負担に感じられることもありますよね。特に高齢者施設で働く私は、おいしい食事を提供する一方で、料理の簡便さや栄養面にも気を配る必要があります。
そこで今回は、簡単なすレシピをご紹介します！驚くほど美味しくてご飯が進む、しかも節約にもなる一品です。
このレシピの魅力は、炒めずに作れることです。炒める手間を省きながらも、なすの旨味や食感を存分に楽しむことができます。また、味付けにはにんにくや調味料を使い、コクと深みを出しています。さらに、少量のお酢を加えることで、さっぱりとした味わいに仕上げています。
高齢者の方にとって、手軽に作れて食欲をそそるレシピは大変魅力的です。また、なすには食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富に含まれており、健康維持にも役立ちます。食事の楽しみを提供しながら、栄養バランスも考えられたこのレシピは、高齢者の方々にとって理想的な選択と言えるでしょう。
ーーーーーー↓(2人前・動画と同じ)↓ーーーーーーーーー
■食材(2人前)
・なす 3本（300g）
■味付け
・にんにく 1片
・砂糖 小さ半分
・こしょう 3ふり
・お酢 少量
・ごま油 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・オイスターソース 小さじ1
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よく使う調味料（どれもスーパーで手に入りやすいです！！）
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おわりに
さあ、手軽に作れる炒めずなすの魅力と作り方をご紹介しましたが、ぜひあなたも試してみてください。このレシピを作ることで、手間をかけずに美味しく満足感のある食事が楽しめます。食欲をそそる一品を提供することで、高齢者の方々の食事時間がより充実したものになることでしょう。ぜひこの節約レシピで、食事の喜びと栄養を兼ね備えた食事体験を提供してください！
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