今回は、卵を使わずにサクサクの食感を楽しめる、１５０円でコスパ最強の「まちくわ串」の作り方をご紹介します。ちくわは魚のすり身などをペースト状にして作られているため、旨味がぎゅっと詰まっており、そのままでも美味しいですし、様々な料理にも使える食材です。さまざまなアレンジ方法や、アイデアを取り入れながら、サクサクの食感を楽しんでみましょう！
サクサクとまちくわ串
まちくわ串の作り方
【材料（2~3人前）】
- ミニトマト 12個
- ちくわ 3本
- マヨネーズ 小さじ2
- 水 大さじ2
- 薄力粉 大さじ2
- パン粉 適量
- ソース、マヨネーズ お好みで
【手順】
- ミニトマトとちくわを用意し、ちくわは3つに切り分けます。
- ボウルにマヨネーズと水を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 切ったちくわをマヨネーズのボウルに入れて、全体にマヨネーズを絡ませます。
- 別のボウルに薄力粉を入れ、絡めたちくわを薄力粉にまぶします。
- パン粉を別のボウルに用意し、薄力粉をまぶしたちくわをパン粉にくぐらせます。しっかりとパン粉がつくように押さえると良いですね。
- 串にささっていない方の端をぎゅっと握り、串に刺します。しっかりとつまんで刺すことで、揚げる際にちくわが外れにくくなります。
- 中温（約170℃）に熱した油で、串を揚げます。色がきれいに金色になるまで、揚げる時間を調節しましょう。
- 揚げ上がった串をキッチンペーパーで余分な油を取り除きます。
- お好みでソースやマヨネーズを添えて、完成です！
まちくわ串の魅力
この「まちくわ串」の魅力は、なんといっても卵を使わずにサクサクの食感を楽しめることです！薄力粉とパン粉を組み合わせることで、サクサクとした食感が生まれます。卵アレルギーの方や卵を使いたくない方にもおすすめですね。
また、ミニトマトとちくわの相性も抜群です。ミニトマトの甘さとちくわの旨味が絶妙にマッチして、食欲をそそります。さらに、マヨネーズと水を組み合わせた特製のタレで味付けすることで、まちくわ本来の美味しさを引き立てています。
アレンジ自在なまちくわ串
まちくわ串は、アレンジ自在な点も魅力の一つです。例えば、串にさした後にチーズを挟んで揚げると、チーズのとろけ具合とまちくわの食感が楽しめます。また、串に刺す前に唐辛子やにんにくを混ぜたマヨネーズで味付けすると、ピリ辛なまちくわ串が完成します。
さらに、サラダにトッピングしたり、パスタやカレーに入れたりすることで、メインおかずや副菜としても活躍します。フライパンで焼いて、麺や野菜と一緒に食べるのもおすすめです。
まとめ
卵を使わずにサクサクの食感を楽しめる「まちくわ串」の作り方をご紹介しました。ミニトマトとの相性も抜群で、マヨネーズと水を組み合わせた特製のタレがさらなる美味しさを引き出します。アレンジ次第で、様々な味わいを楽しめるので、ぜひ自分だけのオリジナルまちくわ串を作ってみてください。お友達や家族と一緒に楽しむと、さらに美味しさが増しますよ！是非挑戦してみてくださいね！
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【６月の目標】
梅雨だけど常に気持ちは晴天。 byかっちゃん▼今回使用した材料（2~3人前）▼
・ミニトマト 12個
・ちくわ 3本
・マヨネーズ 小さじ2
・水 大さじ2
・薄力粉 大さじ2
・パン粉 適量
・ソース、マヨネーズ お好みで◎おすすめの動画◎
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