【バズレシピ/リュウジ】ブロッコリーの健康効果と美味しいアレンジ法!サクサク塩ブロッコリーレシピを詳しく紹介

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料理研究家リュウジのバズレシピ

今回は、ブロッコリーの新たな補食法をご紹介します。毎日の食事に欠かせない野菜、ブロッコリー。その栄養価の高さは、身体に優れた効果をもたらします。ビタミンC、ビタミンK、食物繊維などが豊富に含まれ、免疫力の向上や細胞の修復に役立ちます。さらに、美味しくアレンジすれば、子供たちも喜ぶこと間違いなし!ぜひお試しください。

とんでもなく旨いブロッコリーの補食法

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【1. ブロッコリーの栄養素と効果】

ブロッコリーは、ビタミンCやビタミンK、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素は、身体の機能をサポートするために欠かせません。特に、ビタミンCは免疫力を強化し、細胞の修復に重要な役割を果たします。また、ビタミンKは骨や血液凝固に関与し、健康な骨や血液の維持に役立ちます。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。健康的な身体づくりには、ブロッコリーが欠かせない存在なのです。

【2. サクサク塩ブロッコリーの魅力】

そんなブロッコリーを、さらに魅力的にアレンジする方法が「サクサク塩ブロッコリー」です。サクサクとした食感が楽しいこの料理は、食卓に彩りと美味しさを加えます。お子さんも野菜嫌いを克服するかもしれませんよ!野菜を食べる楽しさを伝える大切な一品と言えるでしょう。

【3. サクサク塩ブロッコリーのレシピ】

それでは、サクサク塩ブロッコリーのレシピをご紹介しましょう。以下が必要な材料と手順です。

【材料】

  • ブロッコリー…1房(300g、正味220g)
  • にんにく…1片
  • サラダ油…鍋底1cmほどの量
  • 片栗粉…25g
  • 薄力粉…30g
  • サラダ油…小さじ1
  • 炭酸水or水…大さじ4
  • 黒胡椒…適量
  • 「アジシオ」…小さじ2/3
  • レモン…1個

【作り方】

  1. ブロッコリーをよく洗い、小房に分けます。
  2. にんにくをすりおろします。
  3. 片栗粉と薄力粉をボウルに入れ、サラダ油を加えて混ぜます。
  4. ボウルに炭酸水または水を加え、さらによく混ぜます。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、ブロッコリーを揚げます。
  6. 揚げたブロッコリーに、アジシオ、黒胡椒、おろしにんにくを加えて混ぜます。
  7. 最後にレモンを絞って完成です!

【4. 味変でカレー塩、追い「アジシオ」】

このレシピは、さらなる味のバリエーションが楽しめます。カレー粉を加えてカレー塩ブロッコリーに、アジシオを追加してさらなる風味を楽しむことができます。自分好みの味にアレンジしてみてください!

今回のレシピでは、ブロッコリーの美味しい補食法を紹介しました。栄養豊富で健康にも美味しさにも配慮した料理は、家族や友人との食事にぴったりです。ぜひ挑戦してみてくださいね!サクサク塩ブロッコリーは、食卓を華やかに彩り、身体にも良い一品です。

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【サクサク塩ブロッコリー】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【サクサク塩ブロッコリー】
ブロッコリー…1房300g(正味220g)
にんにく…1片
サラダ油…鍋底1cmほどの量
片栗粉…25g
薄力粉…30g
サラダ油…小さじ1
炭酸水or水…大さじ4
黒胡椒…適量
「アジシオ」…小さじ2/3
レモン…1個

=きんぴら=
ブロッコリーの皮
ごま油…大さじ1
醤油…小さじ2半
砂糖…大さじ1/2

★味変でカレー塩、追い「アジシオ」

ブロッコリー正味300gにおろしにんにく1片、アジシオ小さじ2/3、黒胡椒を混ぜ、片栗粉25g、薄力粉30g、サラダ油小さじ1、炭酸水大さじ4混ぜ揚げて黒胡椒アジシオレモン
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