今回は、鶏むね肉を使った「やみつきザクザクチキンスティック」の魅力に迫ります。このレシピは、まさに「漬けて焼くだけ」で、その驚くべき美味しさと手軽さが、モスやケンタッキーなどのフライドチキンを超えること間違いなしです。ぜひお楽しみください！

『やみつきザクザクチキンスティック』

レシピのポイント

1. 驚きの柔らかさ: 通常の鶏むね肉とは思えないほどの柔らかさが、このレシピの特長です。こうちゃんも何度も動画内で強調していますが、その食感に驚くこと間違いなしです。
2. 特製の漬けダレ: 鶏むね特有のタンパクな感じを抑えるための特製の漬けダレが鍵となります。漬けることで味がしっかり染み込み、噛むほどに旨味が広がります。
3. 簡単調理法: レシピの工程は超シンプル。鶏むね肉を調味料と一緒に漬け込み、衣をつけて揚げ焼きするだけ。誰でも簡単に美味しいチキンスティックが楽しめます。

材料と作り方

材料（保存期間：冷凍で約2週間）

• 鶏むね肉：700g
• 塩麹：大さじ2
• 醤油：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 酒：大さじ2
• あごだし（4倍濃縮）：小さじ2
• マヨネーズ：大さじ1
• ほりにし：適量
• 卵：1個
• 片栗粉、米粉：半々適量
• 米油（普通の油でもOKだけど、米油の方が美味しい＆ヘルシー）

作り方

1. 鶏むね肉をフォークで刺し、塩麹、醤油、みりん、酒、あごだし、マヨネーズ、ほりにしを混ぜた漬けダレに漬け込む。冷蔵庫で数時間から一晩置く。
2. 漬けた鶏肉を卵と片栗粉、米粉を混ぜた衣にくぐらせる。
3. 中温に熱した米油で揚げ焼きにする。外側がカリッと香ばしくなるまで揚げる。
4. 余分な油をキッチンペーパーで取り、完成！

おすすめポイント

• フライドチキンの柔らかさと香ばしさを同時に楽しめる。
• 特製の漬けダレで、鶏むね特有のタンパク質感を解消。
• クリスマス料理としても最適。手軽に美味しいチキンを提供できる。
• 低糖質＆低カロリーなので、食べ過ぎても安心。

この「やみつきザクザクチキンスティック」は、驚きの食感と手軽さ、そして美味しさが満載です。モスやケンタッキーに頼る前に、ぜひ自宅で作ってみてください。家族や友人からも絶賛されること間違いなしです！

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