こんにちは、みなさん！今回は、人気番組「新チューボーですよ！」で、堺正章さんとゲストの二階堂ふみさんがお手本にしていた美味しいオムライスのレシピをご紹介します。卵とケチャップライスが絶妙に絡み合い、食欲をそそる一皿に仕上がります。それでは、早速作り方を見ていきましょう！
新チューボーで楽しむ！ふわとろオムライスの魅力
オムライスの魅力
オムライスと言えば、誰もが一度は口にしたことがある、日本の代表的な洋食です。その中でも、「新チューボーですよ！」で紹介されたオムライスは、シンプルながらも深い味わいが特徴。卵のふんわりとろける食感が、心を温かく包み込んでくれます。このレシピでは、堺正章さんが自信を持って提案する、オムライスの新たな魅力を楽しむことができます。
材料と準備
ケチャップライス
- ハム 120g
- 玉ネギ 100g
- ご飯 400g
- 無塩バター 20g
- ケチャップ 120g
- 白ワイン 大さじ1
- 塩・コショウ 適量
オムライス（1人分）
- 全卵（L玉） 3個
- 塩、コショウ 適量
- 無塩バター 10g
- ケチャップライス 150g
- ケチャップ 適量
手順
- ケチャップライスの準備
- ハムを5mm幅に切り、玉ネギを細かいみじん切りにします。
- フライパンに無塩バターを加え、玉ネギを炒めて軽くしんなりさせます。
- その後、ハムを加えて炒めます。
- ケチャップライスの調理
- 軽く炒めたらケチャップを加え、酸味を飛ばすために炒めます。
- 次に、ご飯と塩・コショウ、白ワインを加え、全体を混ぜ合わせます。
- オムライスの仕上げ
- 全卵をボウルでよく溶き、塩とコショウで味付けします。
- 別のフライパンに無塩バターを入れて溶かし、卵を加えてスクランブルします。
- オムライスの包み込み
- 卵がやや固まってきたら、火を止めて中央にケチャップライスを乗せて包み込みます。同様に他の人分も作ります。
- 仕上げ
- 器に盛り付け、お好みでケチャップをかけたら完成です！
豆知識
オムライスは日本独自の洋食ですが、元々は欧米の料理に由来しています。日本独特のアレンジが施され、親しみやすい味わいに仕上げられています。
まとめ
今回は、「新チューボーですよ！」で紹介されたオムライスのレシピをご紹介しました。卵のふわっとろな食感とケチャップライスの相性は絶妙で、一度食べるとやみつきになること間違いなし！ぜひ家庭で楽しんでみてください。おいしい料理を作る楽しさと満足感を味わえること間違いありません。
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