DAIGOさんが紹介する「にんじんとゴボウの炒めもの」のレシピをご紹介します。この料理は、にんじんとゴボウの歯ごたえを楽しむヘルシーで美味しい一品です。DAIGOさんがテレビ朝日の番組「DAIGOも台所」で紹介したこのレシピを詳しく見ていきましょう。
「にんじんとゴボウの炒めもの」
DAIGOも台所のレシピ：にんじんとゴボウの炒めものとは？
DAIGOさんが自身の料理番組「DAIGOも台所」で披露した「にんじんとゴボウの炒めもの」は、ヘルシーながらも食べごたえのある料理です。にんじんとゴボウには、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維が豊富に含まれ、腸内環境の改善や健康促進に役立つ効果が期待できます。
にんじんとゴボウの炒めものの魅力
DAIGOさん自身もこの料理の魅力を語っており、「にんじん、ごぼう、セロリを一気にとることができて体によさそうだし、何よりこの噛みごたえが最高。」とコメントしています。食材の歯ごたえや風味を楽しむ一品として、ぜひお試しください。
材料の一覧とDAIGOさんのコメント
- にんじん 60g
- ごぼう 80g
- セロリ 60g
- 豚ひき肉 80g
- しょうが（みじん切り） 小さじ1
- にんにく（みじん切り） 小さじ1
- 青ねぎ（小口切り） 2本
- 花椒粉（ホァジャオフェン） 適量
- サラダ油 適量
レシピの手順とコツ
- にんじん、ごぼう、セロリを細切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうを中火で炒め、にんじんとセロリを加えて炒め、取り出します。
- 同じフライパンで豚ひき肉を炒め、しょうがとにんにくを加えて炒め、甜麺醤を加えます。
- 野菜を戻して強火で炒め、炒め調味料を加えて仕上げます。
豆知識：にんじんとゴボウの栄養と効果
にんじんに含まれる食物繊維は、腸内環境を整える助けとなり、便通の改善に役立ちます。ゴボウもまた食物繊維が豊富であり、体内の不要物質の排出をサポートします。また、どちらもビタミンやミネラルも豊富に含まれており、健康に良い食材と言えます。
まとめ
DAIGOさんのおすすめレシピ、「にんじんとゴボウの炒めもの」を詳しくご紹介しました。にんじんとゴボウの歯ごたえを楽しみながら、ヘルシーな食事を楽しむことができる一品です。DAIGOさんのコメント通り、噛みごたえが最高のこの料理をぜひお家でも試してみてください。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
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