今回は、手軽にできる和え物レシピをご紹介します。たった10分で作れる『ちくわときゅうりの胡麻和え』。箸休めにも、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。
アレンジバージョンも合わせてご紹介しますので、ぜひ試してみてください。
【胡麻和えの基本レシピ】
ちくわときゅうりの胡麻和えは、シンプルな材料で手早く作れる優れもの。玉ねぎの辛味を酢水で、きゅうりの水分を塩もみでしっかり調整しましょう。以下が基本の材料です。
- ちくわ 2本
- きゅうり 1本
- 玉ねぎ 1/4個
- 白胡麻 小さじ2
- すりごま 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1/2
- 酢 小さじ1/2
- おろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
作り方：
- 玉ねぎは薄切りにして酢水に漬けて辛味を抜きます。きゅうりは薄切りにし、塩もみして水分を絞ります。
- ボウルにちくわ、きゅうり、玉ねぎを入れます。
- 白胡麻とすりごまを加え、鶏ガラスープの素、醤油、酢、おろしニンニク、ごま油も加えます。
- 全体をよく混ぜて完成です。お好みでごまをトッピングしても良いでしょう。
【アレンジバージョンの提案】
飽きのこないアレンジバージョンも試してみましょう。ちくわときゅうりの胡麻和えの基本に、ちょっとしたアクセントを加えます。
- マヨネーズ 大さじ1
- 白だし 小さじ1/2
- おろし生姜 小さじ1/2
- 青のり 小さじ1/2
アレンジの作り方：
- 基本のレシピに従ってちくわ、きゅうり、玉ねぎを用意します。
- ボウルにマヨネーズ、白だし、おろし生姜、青のりを加えてよく混ぜます。
- このアレンジソースを基本のレシピに組み合わせ、よく和えます。
- 器に盛り付け、お好みで青のりを散らして完成です。
まとめ：
簡単で美味しい「ちくわときゅうりの胡麻和え」のご紹介でした。10分で手軽に作れるので、忙しい日のランチやちょっとしたおつまみにぴったりです。アレンジバージョンも楽しんでみてくださいね。
新しいおかずのアイディアを取り入れて、食卓を彩りましょう。是非、お試しください！
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、和えるだけで簡単！10分でパパッと作れる『ちくわときゅうりの胡麻和え』の作り方をご紹介します。箸休めやお酒のおつまみにもピッタリ！アレンジバージョンもご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, it’s easy just to mix! I will introduce how to make “Chikuwa and cucumber with sesame sauce” that can be made quickly in 10 minutes. Perfect as a snack for chopsticks, as a snack with alcohol, or as a side dish for lunch boxes! We will also introduce the arranged version. It’s very delicious, so please try making it.—————————————————————————————–
【ingredients】
・2 Chikuwa
・1 Cucumber
・1/4 Onion
・2 tsp White sesame seeds
・2 tsp Grilled sesame seeds
・1/2 tsp Chicken stock powder
・1/2 tsp Soy sauce
・1/2 tsp Vinegar
・1/2 tsp Grated garlic
・1 tsp Sesame oil・2 Chikuwa
・1 Cucumber
・1/4 Onion
・1 tbsp Mayonnaise
・1/2 tsp Shirodashi
・1/2 tsp Grated ginger
・1/2 tsp Aonori—————————————————————————————–
🍳オススメ簡単レシピ
◎https://youtu.be/50R7Qv9NO9E
◎https://youtu.be/OyMuW1xzlvQ
—————————————————————————————–
🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪Please share Twitter,Instagram,Facebook♪
🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
Tweets by yukari_tamago🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）
https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–□チャンネル登録よろしくお願い致します！
https://www.youtube.com/channel/UC7LT…□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen おうちで簡単レシピ」
https://ameblo.jp/tamagoland/□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！ ３時のおやつ』
https://tkj.jp/book/?cd=TD026132□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
—————————————————————————————–
#ちくわ #きゅうり #料理研究家ゆかり
コメント