「豚ジャーマンポテト」の美味しいアレンジレシピをご紹介いたします。このジャーマンポテトは、ジャガイモと豚肉を使った一品で、にんにくの風味が豊かで、ご飯との相性も抜群です。また、カロリーが抑えられた優れものです。
以下では、このレシピを詳しく解説いたします。
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豚ジャーマンポテト
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉：150g
- じゃがいも：2個
- 玉ねぎ：1/4個
- オリーブオイル：大さじ1～
- にんにくのみじん切り：1かけ
- 塩、粗挽き黒コショウ：各適宜
- 砂糖：大さじ1/2
- しょうゆ：大さじ1・1/2
- 粒マスタード：小さじ1～
作り方
1. 下ごしらえ①
まず、じゃがいもを皮をむいて半月切りにします。玉ねぎもみじん切りにしておきます。
2. 調理①（じゃがいもを炒める）
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを炒めます。じゃがいもがこんがりとするまでじっくりと焼きます。
3. 下ごしらえ②
豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切ります。
4. 調理②
フライパンににんにくを加え、香りが立つまで炒めたら、切った豚肉を加えて炒めます。豚肉が焼け、色づいたら、玉ねぎも加えて炒め続けます。
5. 砂糖としょうゆの追加
砂糖としょうゆを加え、全体がよく混ざるように炒めます。砂糖が溶け、絡んだら、粒マスタードを加えてさらに炒めます。
6. 試食
完成です！ご飯と一緒に召し上がれ。
ジャーマンポテトは、ドイツの代表的な家庭料理で、ベーコンのうまみを活かし、じゃがいもをこんがりと焼くのがポイントです。是非、お試しください。
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ごゆっくりお楽しみください！
今回のコウケンテツキッチンは、大人気レシピ「ジャーマンポテト」！
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https://bit.ly/2BUMuKI【チャプター】
00:00～ オープニング
00:52～ 下ごしらえ①
01:31～ 調理①（じゃがいもを炒める）
02:11～ 下ごしらえ②
03:14～ 調理②
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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