卵かけご飯が人気なのは、卵とごはんの絶妙な組み合わせが楽しめるから。でも、今回は新たな味わいを楽しむために、「たまごかけパスタ」のレシピを紹介します。和風のテイストを持つこの料理は、味の素と鰹節を使って簡単に作れる一品。
しげゆき
半熟の卵と鰹節の絶妙な組み合わせが、口の中で広がる美味しさの秘密です。さあ、一緒に作りながらその魅力を探ってみましょう！
卵かけパスタ
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1. 材料の紹介
このたまごかけパスタを作るために必要な材料は以下の通りです：
- パスタ…100g
- 卵…1個
- バター…10g
- 水…320cc
- 醤油…大さじ1
- みりん…大さじ1
- 鰹節…2g
- 砂糖…ひとつまみ
- 塩…ひとつまみ
- 味の素…5振り
- 七味 (味変用)
2. たまごかけパスタの作り方
- フライパンに水320cc、醤油大さじ1、みりん大さじ1、味の素5振り、鰹節2g、砂糖1つまみ、塩1つまみを入れて、1.4mmのパスタ100gを加えます。パスタが水気を吸い取るまで、約5分間煮ます。
- バター10gを加え、フライパンを少し振ってバターを溶かします。
- 溶き卵1個を加え、半熟になるまで炒めます。
- 最後に七味を振ってアクセントを加え、完成です！
3. 卵かけご飯との違いは？
卵かけご飯とたまごかけパスタは、どちらも卵とごはんを楽しむ料理ですが、味や食感に違いがあります。卵かけご飯はごはんに生卵をかけて混ぜ、半熟になった卵の食感とごはんの組み合わせが特徴です。一方、たまごかけパスタはパスタに和風の調味料と卵を絡め、パスタのもちもちとした食感と卵のクリーミーさが楽しめます。
4. たまごかけパスタのアレンジ
たまごかけパスタにはさまざまなアレンジが可能です。例えば、ベーコンやハムを加えてミートたまごかけパスタにすることもできます。また、野菜をたっぷり加えてヘルシーなバージョンにすることも可能です。
5. 豆知識：たまごかけパスタについて
たまごかけパスタは、日本の家庭料理として広く愛されています。その簡単な調理法と美味しい味わいから、多くの人に親しまれています。日本の食文化と西洋のパスタが組み合わさったこの料理は、和洋折衷の美味しさを楽しむことができます。
動画版のレシピはこちらでご覧いただけます。
まとめると、たまごかけパスタは卵かけご飯の新たなバリエーションで、和風のテイストとクリーミーな卵の組み合わせが魅力です。ぜひ一度試してみて、その美味しさを楽しんでみてください！
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