豆腐のすまし汁は、和食の献立にぴったりのあっさりとしたお味の汁物です。この記事では、美味しいすまし汁のレシピと作り方を詳しく紹介します。さらに、関連するおすすめの動画もご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。
豆腐のすまし汁
「豆腐のすまし汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐としいたけ、みつ葉を加えるすまし汁のレシピです。だしの香りとしいたけの旨味で、あっさりながらも味わい深い仕上がりです。和食の献立にいかがでしょうか。
豆腐のすまし汁のレシピ
材料（2人分）
- 絹豆腐：1/2丁（約150g）
- しいたけ：2枚
- 三つ葉：1/2束
- 水：400cc
- だしの素：小さじ1杯
- 薄口しょうゆ：小さじ1杯
- 塩：少々
下ごしらえ
- しいたけは石づきを取り除き、5mm幅に薄切りにします。
- 三つ葉は1cmの長さに切ります。
作り方
- 豆腐は1.5cm角に切ります。
- 鍋に水、だしの素、しょうゆ、少々の塩を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐、しいたけを加えてひと煮立ちさせます。
- しいたけに火が通ったら、三つ葉を加えてサッと煮ます。器に盛り付けて完成です。
豆腐のすまし汁の調理時間：約10分
このすまし汁は、シンプルな材料で簡単に作れ、ヘルシーな和食メニューとしておすすめです。
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まとめ
豆腐のすまし汁は、シンプルながら風味豊かな和食メニューです。上記のレシピを参考に、おうちで手軽に作ってみてください。また、macaroniの動画チャンネルでは他にも美味しいレシピがたくさん紹介されていますので、ぜひチャンネル登録して新しい料理のアイデアを見つけてください。
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この記事を参考に、おいしい豆腐のすまし汁を楽しんでください！
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