さつまいもと豚肉を組み合わせた「豚さつま」は、日本の家庭料理の中でも特に美味しい一品です。この記事では、簡単な調理手順とそのメリットを詳しくご紹介します。豚さつまは、その絶妙な甘じょっぱい味わいで、ご飯やビールのおかずに最適です。ぜひお試しください。
さつまいもの食物繊維はジャガイモの2倍もあり便秘解消に、またビタミンCやポリフェノールは免疫力アップに。 さらに高血圧・むくみ防止、ガン予防、免疫力強化、美肌効果、ダイエット効果、血糖値の抑制などにも効果が期待されます。しっとりほくほく 福井が誇るあま～い「さつまいも」の魅力 …
豚さつま
レシピ
（２〜３人前）
- さつまいも １本
- 豚肩ロースソテー用 ２枚
- いんげん ４本
- 塩 適量
- 水 200cc
- 七味唐辛子 少々
A（酒 大さじ１、みりん 大さじ１、醤油 大さじ１、砂糖 大さじ１）
手順
- さつまいもは洗って皮付きで１.５cm厚さに切り、塩水に浸けて５分ほどおきます。
- いんげんはヘタを取り半分に切ります。
- 豚肉は一口大に切ります。
- フライパンにAと③を入れ、中火で５〜６分煮ます。
- 水気を切ったさつまいもを加えて、重ならないように広げて水を注ぎます。落とし蓋をして中火で７〜８分煮ます。
- いんげんを加えて３分ほど煮ます。火を止めて５分ほどおきます。
- 器に盛り、七味をふりかけて完成です。
豚さつまの魅力とメリット
豚さつまは、その絶妙な甘じょっぱい味わいが魅力の一つです。さつまいもの甘さと豚肉の旨みが絶妙に組み合わさり、食べるとクセになる美味しさです。この料理のメリットは以下の通りです：
- ご飯やビールのおかずに最適：豚さつまは、ご飯やビールのお供として最適です。その味わいは、食事を一層楽しませてくれます。
「豚さつま」は、簡単に作れる料理であり、家庭の食卓にもぴったりです。甘辛い味付けと豚肉のジューシーさを楽しんで、ぜひ試してみてください。豚さつまが、食卓を彩る美味しい選択肢となることでしょう。
コメント