今回は、わずか58円の木綿豆腐を使って、おしゃれなおつまみを作りましょう。このレシピでは、にんにくをたっぷり使い、梅と醤油で風味を引き立てます。そして、きゅうりを添えて、お酒と一緒に楽しむことができます。
木綿豆腐はしっかりしていて崩れにくく、味がしみこみやすいのが特長です。 炒り豆腐にしても形が残るので食べ応えがありますし、味つけを楽しみたい煮物や、出汁を楽しむ鍋料理にもぴったり。 焼き豆腐や厚揚げも木綿豆腐で作られている通り、豆腐ステーキや揚げ出し豆腐も相性が良いのです。健康メニュー｜絹ごし？木綿？ 豆腐を使い分けよう
豆腐ニンニク
材料
- 木綿豆腐…1丁（350g）
- ニラ…50g
- にんにく…3～4片
- ラード…大さじ1
- 水…150cc
- 鶏がらスープの素…小さじ1半
- ほんだし…小さじ1半
- 塩…ひとつまみ
手順
- まず、ラードを大さじ1熱したフライパンに、木綿豆腐（350g）を加えて炒めましょう。木綿豆腐は、そのものの旨味を引き立てます。
- 次に、水150ccを加え、にんにくを3～4片みじん切りにして加え、鶏がらスープの素小さじ1半、ほんだし小さじ1半、ひとつまみの塩を加えて、刻んだニラを加え煮立たせ完成。
まとめ
このにんにく豆腐のレシピは、手軽で簡単に作れ、味わい深く、おしゃれなおつまみとして最適です。木綿豆腐のクリーミーさと、にんにくの風味が絶妙に組み合わさり、食欲をそそります。さらに、梅と醤油のアクセントが、料理を一層魅力的にしています。
みんな、ぜひこのレシピを試してみてください。たった58円で、こんなにも魅力的なおつまみが作れるなんて、ヤバいです！美味しさに感動すること間違いなしです。
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