今日は、ミルク餅を作ってみました。このレシピは、材料も手頃で、作り方もシンプルなので、初めての方でも楽しんで作れます。冷蔵庫で冷やして食べると、ミルク餅はもっちりとした食感で、抹茶味のものは日本らしい風味が広がります。特に、きな粉と黒蜜をかけて召し上がると、絶品の味わいに仕上がります。
『もちもちミルク餅』
ミルク餅の魅力
まずは、ミルク餅の作り方をご紹介します。このレシピは、たったの3つの材料で作れるのが魅力です。それでは、手順を見ていきましょう。
【ミルク餅の材料】
- 牛乳 300ml
- 片栗粉 大さじ5
- 砂糖 大さじ3
- きなこ（お好みの量）
- 黒蜜（お好みの量）
作り方
- フライパンに片栗粉と砂糖をよく混ぜます。
- 牛乳を少しずつ混ぜ入れ、弱火でかき混ぜながら加熱します。
- なめらかになり、もったりとしてきたら、弱火で混ぜながら加熱を続けます。
- 水に濡らしたタッパーに流し入れ、数回上から落として空気を抜きます。
- パットに氷水を張り、そこに入れて約30分、粗熱を取ります。この際、ラップをかけておきましょう。
ミルク餅の完成です！まな板にきな粉をふり、のせたらお好みの大きさに切って、最後にきなこと黒蜜をかけて召し上がりください。
抹茶ミルク味の魅力
次に、抹茶ミルク味の魅力をご紹介します。抹茶好きにはたまらない一品です。
抹茶の材料
- 牛乳 330ml
- 片栗粉 大さじ5
- 砂糖 大さじ3
- 抹茶パウダー 小さじ2
- きなこ（お好みの量）
- 黒蜜（お好みの量）
作り方
- 小さめの器で牛乳に抹茶を解いていきます。ダマにならないようにしっかり混ぜます。
- 電子レンジで軽く温め、20秒後に再び混ぜます。
- 牛乳を加え、よく混ぜたら牛乳に戻し入れ、同じ工程で作ります。
- 30分たったらラップを外して、氷水から外し、表面にラップを貼って冷蔵庫で1～2時間冷やします。
抹茶ミルク味のミルク餅も完成しました！まな板にきな粉をふり、のせてお好みの大きさに切り、最後に黒蜜をかけて召し上がってください。
まとめ
このレシピは、少ない材料で手軽に作れる上に、ミルク餅と抹茶ミルク味の両方を楽しめるのが魅力です。ぜひ、家で試してみて、もちもち食感と抹茶の風味を堪能してみてください。おいしいおやつやデザートとして、ぴったりの一品です。
🍳オススメ簡単レシピ
◎https://youtu.be/-CHv4-6CXy4
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