こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、海鮮ニラチヂミの作り方をご紹介します。シーフードミックスで簡単！外はカリッと中はもっちり！具沢山で海鮮の旨みもたっぷり入った絶品チヂミです。手作りタレレシピもご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make seafood chive pancake. Easy with seafood mix! Crispy on the outside and chewy on the inside! This is an exquisite pancake with lots of ingredients and plenty of seafood flavor. We will also introduce homemade sauce recipes. It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】（2〜3人分）
＜チヂミ＞
・ニラ1/2束
・冷凍シーフードミックス 150g
・にんじん 20g
・長ネギ1/2本
・小エビ 大さじ1
・卵 1個
・水 100ml
・薄力粉 大さじ3
・片栗粉 大さじ4
・だしの素 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
＜たれ＞
・醤油 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・豆板醤 小さじ1/2
・白胡麻 小さじ1
【ingredients】
・1/2 bunch Chives
・150g Frozen seafood mix
・20g Carrots
・1/2 Green onion
・1 tbsp Shrimp
・1 Egg
・100ml Water
・3 tbsp Cake flour
・4 tbsp Potato starch
・1/2 tsp Dashi stock
・1 tbsp Sesame oil
・1 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Vinegar
・2 tsp Sugar
・1/2 tsp Bean sauce
・1 tsp White sesame
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