今日はチーズプリンを作りました。このプリンは、まろやかでリッチで濃厚で美味しいレシピです。キャラメルソースを作る際には、中火で加熱し、かすかに色づくまで焦らずに加熱し、途中でかき混ぜないようにしましょう。プリン生地を作る際には、ミルクとクリームを温め、綿のように滑らかに混ぜ合わせ、しっかりと濾すことがポイントです。プリンを蒸す際には、低火力でゆっくりと蒸し、最後に10分間の余熱で仕上げます。最後に、チーズクリームをトッピングとして追加することで、豪華な仕上がりになります。簡単に作れて美味しいので、ぜひ試してみてください。
クリームチーズは、白くて柔らかく、きめ細かいフレッシュタイプのチーズです。 乳酸菌由来の酸味と乳脂肪の豊かな味わいで、なめらかな舌ざわりが特徴です。 また、ドライフルーツやナッツ、ハーブ入りなどのアレンジ商品も多く生産されています。クリームチーズ | チーズの名称 – 雪印メグミルク
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、チーズプリンの作り方をご紹介します。フライパンで簡単＆お手軽！カフェ風に仕上げた濃厚でなめらか食感のチーズプリンです。なめらかに仕上げつコツ・カラメルソースを上手に作るコツもご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make cheese pudding. Easy and convenient with a frying pan! A cheese pudding with a rich and smooth texture finished in a cafe style. We will also introduce tips for making smooth caramel sauce. It’s very delicious, so please try making it.—————————————————————————————–
【材料】（150ml容器 5個分）
＜プリン＞
・クリームチーズ180g
・卵 3個
・グラニュー糖 60g
・牛乳 150ml
・生クリーム 150ml＜カラメル・トッピング＞
・グラニュー糖 50g
・水 大さじ1
・お湯 大さじ1.5
・生クリーム 50ml
・クリームチーズ 20g【ingredients】
・180g Cream cheese
・3 Eggs
・60g Granulated sugar
・150ml Milk
・150ml Fresh cream・50g Granulated sugar
・1 tbsp Water
・1.5 tbsp Hot water
・50ml Fresh cream
・20g Cream cheese—————————————————————————————–
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