2023年10月10日の放送で、『ヒルナンデス！』が千葉県木更津市でご当地グルメクッキングを紹介しました。この記事では、その中で登場した「そうめん南瓜～レモンドレッシング和え～」について、魅力的なレシピをご紹介いたします。地元の食材と絶妙なレシピが組み合わさった、美味しさ満点の一品です。
（出典：https://www.ntv.co.jp/hirunan/）
千葉県木更津市でのご当地グルメクッキングでは、お料理アイドル・八乙女くんとのんべぇ・いとうあさこさんが、地元の名物食材を探し、愛されているレシピを提案します。今回の訪問先は「道の駅 うまくたの里」。秋にぴったりのご当地食材と地元のレシピに出会いましょう！
それでは、今回の主役である「そうめん南瓜～レモンドレッシング和え～」の魅力的なレシピをご紹介いたします。この料理は、2人分の材料を使用し、さっと作れるので、忙しい日常でも気軽に楽しむことができます。
【材料】
– 金糸瓜 1個
– ツナ缶 1缶
– 甘酸っぱいレモンドレッシング 大さじ5
【作り方】
1. 金糸瓜（1個）を輪切りにし、中のワタと種を取り除きます。これによって、食感がより楽しいものに仕上がります。
2. 鍋に湯を沸かし、金糸瓜を入れ、茹でます。茹でる時間は、お箸がサクッとささる程度を目安にしましょう。通常、10～15分程度で茹で上がります。
– **重要：茹で上がったら、すぐにザルに入れて冷やし、ほぐします。内側同士を擦り合わせると、簡単にほぐせます。**
3. ツナ缶（1缶）と甘酸っぱいレモンドレッシング（大さじ5）を混ぜ、金糸瓜に和えます。
4. これで、そうめん南瓜～レモンドレッシング和え～の完成です！
この料理は、サッパリとしたレモンの風味と、金糸瓜の食感が絶妙に組み合わさり、食欲をそそります。特に、金糸瓜を茹でてから冷やすことで、シャキシャキとした食感が楽しめ、さらに魅力が引き立ちます。
『ヒルナンデス！』のご当地グルメクッキングからインスパイアされたこのレシピは、家庭で簡単に作ることができ、食卓に彩りを添えること間違いなしです。ぜひ、秋の夜にこの美味しい一品を楽しんでください。
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