今日はカスタードエッグ蒸しパン。カスタードは電子レンジで簡単に作れ、生地の作り方もシンプルです。カスタードクリームは氷水ですぐに冷やし、最後にバニラエッセンスを加えます。蒸しパンの生地は材料を順番に混ぜ、カスタードクリームを生地の中に挟みます。フライパンで蒸して完成です。簡単にできて美味しいので試してみてください。
カスタードクリームの魅力はなめらかな口当たりとやさしい風味。 これにはちょっと秘密があります。 まず、とろっとした食感は材料の卵に熱が加わって固まり、それと同時に小麦粉が牛乳の水分と熱でアルファ化（のり状になる）することで生まれます。 だから火加減によってまったく味がちがうんですね。みんな大好き「カスタード」 – スイーツ学園 – モンテール
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、カスタードクリーム入り「たまご蒸しパン」の作り方をご紹介します。カスタードクリームはレンジで簡単に作れます。ふわふわ食感でおやつにもぴったり！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will show you how to make “egg steamed bread” with custard cream. Custard cream can be easily made in the microwave. The fluffy texture makes it perfect for snacks! It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】（8号サイズカップ7個分）
＜蒸しパン＞
・ホットケーキミックス 150g
・卵 2個
・砂糖 大さじ3
・牛乳 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
＜カスタード＞
・牛乳 150ml
・砂糖 大さじ3
・ホットケーキミックス 20g
・卵 1個
・バニラエッセンス 3〜5滴
【ingredients】
・150g Pancake mix
・2 Eggs
・3 tbsp Sugar
・2 tbsp Milk
・2 tbsp Vegetable oil
・150ml Milk
・3 tbsp Sugar
・20g Pancake mix
・1 Egg
・3-5 drops Vanilla essence
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