今回は、食べきりサイズの可愛らしい一口シュークリームを作る方法を紹介します。ふわふわのシュー生地に、たっぷりのカスタードクリームと生クリームを詰め込んだ、絶品のシュークリームの作り方を丁寧に解説していきます。初心者の方も安心して作れるレシピですので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！

おうちで手軽に作れる『ひとくちシュークリーム』

シュー生地のコツとポイント

シュー生地は、水分がオーブンの熱で蒸気となり、生地を膨らませる仕組みです。しかし、バターを冷たいまま加えると、溶けるまでに時間がかかり、水分だけが蒸発してしまい、生地の膨らみが不十分になる可能性があります。ですので、バターは常温に戻しておくか、少し温めて溶かしてから加えることが重要です。また、生地の水分量も適切に保つことで、シュークリームの高さと膨らみをしっかりと確保できます。

カスタードクリームの作り方

カスタードクリームは、シュークリームの中身を美味しくする重要な要素です。以下は、カスタードクリームの要約した作り方です。

• 卵黄とグラニュー糖を混ぜます。
• 牛乳と薄力粉を加え、バニラペーストで風味を加えます。
• 電子レンジで加熱し、冷やしてから生クリームを泡立ててシュー生地に詰めます。

生クリームの泡立て方

シュークリームには、ふんわりとした生クリームが欠かせません。泡立てる際のコツをご紹介します。

• 生クリームとグラニュー糖をしっかり混ぜます。
• ボウルや泡立て器を冷やしておくと、泡立ちが良くなります。
• しっかりと泡立てて、シュー生地に絞りやすい固さにします。

シュークリームの仕上げとアレンジ方法

シュークリームの生地がふっくらと膨らむコツを押さえて、カスタードクリームと生クリームをたっぷりと詰めて、最後に粉糖をかけて仕上げます。シュークリームはこのままでも十分美味しいですが、アレンジ次第でさらなる楽しさを味わえます。例えば、チョコレートソースやキャラメルソースをかける、フルーツをトッピングするなど、自分だけのオリジナルシュークリームを楽しんでみてください。

材料（6個分）

＜生地＞

• 薄力粉 30g
• 水 50ml
• 無塩バター 20g
• 卵 1個
• 塩 ひとつまみ

＜カスタード＞

• 牛乳 100ml
• 卵黄 1個
• 薄力粉 大さじ1
• グラニュー糖 小さじ4
• バニラビーンズペースト 小さじ1/4

＜生クリーム＞

• 生クリーム 150ml
• グラニュー糖 大さじ1.5

まとめ

シュークリームは、一口サイズで可愛らしく、失敗しないレシピなので、パーティーなどのイベントにもぴったりです。また、手作りならではの優しい味わいとふわふわの食感は、大人から子供まで大好評間違いなし！ぜひ皆さんも、おうちで手軽に作ってみてくださいね。美味しいシュークリーム作りが、素敵な時間を演出してくれること間違いなしです！

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、一口サイズのシュークリームレシピをご紹介します。生地がふっくら綺麗に膨らむコツをご紹介！失敗知らずのシュークリームレシピです。クリームもたっぷりで食べ切りサイズのかわいいシュークリーム！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce a bite-sized cream puff recipe. Here are some tips to make the dough rise beautifully and plumply! It’s a no-fail recipe for cream puffs. Cute cream puffs with plenty of cream and bite-size! It’s very delicious, so please try making it.

—————————————————————————————–

【材料】（6個分）
＜生地＞
・薄力粉 30g
・水 50ml
・無塩バター 20g
・卵 1個
・塩 ひとつまみ

＜カスタード＞
・牛乳 100ml
・卵黄 1個
・薄力粉 大さじ1
・グラニュー糖 小さじ4
・バニラビーンズペースト
小さじ1/4

＜生クリーム＞
・生クリーム 150ml
・グラニュー糖 大さじ1.5

【ingredients】
・30g Cake flour
・50ml Water
・20g Unsalted butter
・1 Egg
・a pinch of Salt

・100ml Milk
・1 Egg yolk
・1 tbsp Cake flour
・4 tsp Granulated sugar
・1/4 tsp Vanilla bean paste

・150ml Fresh cream
・1.5 tbsp Granulated sugar

—————————————————————————————–

🍳オススメ簡単レシピ

◎https://youtu.be/7JnPZ3vWS7Y

◎https://youtu.be/0dXpts7smWU

—————————————————————————————–

🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪

Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
https://twitter.com/yukari_tamago

🥚Instagram料理研究家ゆかり（@tamagoyukari）
https://www.instagram.com/tamagoyukari/

🥚Facebook ゆかり
https://www.facebook.com/yukari.tamagoland

🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–

□チャンネル登録よろしくお願い致します！
　https://www.youtube.com/channel/UC7LT…

□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen お家で簡単レシピ」
　https://ameblo.jp/tamagoland/

□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』
　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132

□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

—————————————————————————————–
#シュークリーム #スイーツ #料理研究家ゆかり